Lagi mencari ide resep pedesan entog yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pedesan entog yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pedesan entog adalah makanan khas Indramayu. Pedas dengan kuah yang cukup pekat sarat bumbu. Pedesan adalah suatu sajian lezat yang terbuat dari bahan entok yang di rebus, kemudian dipotong-potong dan dimasak dengan paduan bumbu halus serta penyedap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pedesan entog, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pedesan entog yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pedesan entog sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pedesan Entog memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pedesan Entog:
- Gunakan 1 ekor mentog
- Gunakan 10 lbr daun jeruk
- Ambil 2 cm laos, geprek
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan 1500-2000 ml air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 7 bh bawang putih
- Sediakan 4 bh bawang merah
- Siapkan 100 gr cabe keriting
- Gunakan 20 bh cabe rawit (optional)
- Ambil 5 bh kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Gunakan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk
PRIMITIVE TEKHNOLOGY Masak Pedesan Entog Bareng Ochol Dhut & Zale RM Lokasi Dusun Sukaresmi Desa Sukamulya Kecamatan Kertajati Kabupaten Majalengka. Pedesan entog ini termasuk kategori makanan yang dangerously delicious. Meski bahan bakunya entog tetapi bumbunya yang royal membuatnya beraroma harum. Cara Membuat Pedesan Entog Spesial Mantap.
Cara membuat Pedesan Entog:
- Potong2 mentog sesuai selera, cuci sampai bersih
- Tumis bumbu halus sampai matang tambahkan bumbu2 yang lain, aduk rata
- Masukan mentog tambahkan air, masak hingga mentog empuk
- Setelah air menyusut dan daging empuk masukan kecap manis, aduk rata
- Masak lagi hingga air habis, koreksi rasa, matikan apinya
- Selamat mencoba
Cara Membuat Pedesan Entog Spesial Mantap - Dari namanya saja kita sudah dapat membayangkan cita rasa kuliner yang satu ini. Bagi pecinta kuliner bercita rasa pedas pasti suka dengan hidangan asal Indramayu ini. Tukang sayur langganan menawarkan seekor entog betina. Saya jadi terpikir untuk membuat pedesan entog. Memperbaiki kesalahan yang pernah saya buat sebelumnya 😉 Pedesan entog adalah makanan khas Indramayu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pedesan entog yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
