Sedang mencari inspirasi resep panada tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada tuna yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada tuna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan panada tuna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah panada tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Panada Tuna memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Panada Tuna:
- Sediakan 1 kaleng tuna (100gr)
- Ambil 150 gr tepung terigu
- Siapkan 20 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt ragi
- Sediakan 1 sdm margarin
- Ambil 1/2 bagian telur kocok
- Sediakan 65 ml santan instan, cairkan dengan 100ml air
- Ambil Secukupnya daun bawang (saya pakai 1 batang daunnya saja)
- Ambil 1 batang serai, iris tipis putihnya saja
- Siapkan Segenggam kemangi (saya skip karena tidak ada)
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 4 buah cabai besar
- Siapkan 2 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
- Ambil 1 lbr daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Sejumput gula pasir
Langkah-langkah membuat Panada Tuna:
- Campur tepung terigu, gula, ragi, aduk rata.
- Tuang telur kocok pada campuran tepung, ulen sambil tambahkan margarin & santan sedikit-sedikit. Santannya jangan dihabiskan, pakai sedikit saja. Uleni sampai kalis
- Setelah kalis, olesi wadah dan permukaan adonan dengan minyak, tutup plastik wrap, diamkan 1 jam sampai mengembang
- Buka tuna kaleng, buang air/minyaknya, cacah pakai garpu lalu kukus
- Haluskan bamer, baput, cabai rawit dan cabai besar, lalu tumis sampai harum
- Setelah bumbu harum, masukkan tuna dan sejumput gula garam, santan, serai dan daun bawang, masak sampai agak kering
- Bagi adonan yang telah mengembang masing-masing 30gr, lalu pipihkan, isi tengahnya dengan tuna, lalu sisihkan
- Panaskan minyak dengan api sedang atau kecil, goreng hingga kecoklatan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan panada tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
