Sedang mencari inspirasi resep panada isi tuna pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi tuna pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada isi tuna pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan panada isi tuna pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat panada isi tuna pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Panada Isi Tuna Pedas memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Panada Isi Tuna Pedas:
- Siapkan Bahan dough
- Ambil 250 g terigu cakra
- Gunakan 1/2 sdt fermipan
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 btr telur
- Sediakan 60 ml santan instan Kara
- Gunakan Secukupnya air dingin
- Sediakan Bahan isian
- Sediakan 300 g tuna kukus, suwir-suwir
- Gunakan Secukupnya daun kemangi
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 btr kemiri sangrai
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Siapkan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm kecap manis (tambahan saya)
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 60 ml santan instan Kara
Langkah-langkah menyiapkan Panada Isi Tuna Pedas:
- Dough: campur semua bahan, kecuali air. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni. Bagi adonan @30 g. Istirahatkan kurang lebih 30 menit.
- Bahan isi: haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, dan cabe rawit. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai dengan sedikit minyak sampai harum.
- Masukkan tuna suwir dan santan. Tambahkan garam, gula pasir, kecap manis, dan kaldu bubuk. Masukkan daun kemangi. Masak sampai santan menyusut dan kering. Sisihkan.
- Tipiskan adonan. Isi dengan 1 sendok tuna pedas. Rekatkan pinggirannya, lalu pilin-pilin seperti membuat pastel. Lakukan sampai habis.
- Goreng panada dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga keemasan dengan 1 kali balik seperti menggoreng donat. Angkat. Tiriskan.
- Sajikan dengan cabe rawit atau saus sambal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan panada isi tuna pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
