Sedang mencari ide resep rica-rica enthog/pedesan enthog yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica enthog/pedesan enthog yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica enthog/pedesan enthog, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica-rica enthog/pedesan enthog yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Sumber resep mbak @puji winarni. yang sudah di rubah lagi karena lebih sedikit bikin nya. Tahun baru, pasti identik dengan makan-makan dan bakar-bakar. Lihat juga resep Rica-Rica enthog / menthok enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica-rica enthog/pedesan enthog sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica-rica enthog/pedesan enthog memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica-rica enthog/pedesan enthog:
- Siapkan 1/2 ekor enthog
- Ambil bumbu yang di haluskan
- Gunakan 4 Siung bawang merah
- Ambil 2 Siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Ambil 5 buah kemiri (sangrai dengan ketumbar)
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar (sangrai)
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 bungkus merica bubuk
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 1 sdm gula merah yang sudah di sisir (agar mudah larut)
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis
Rica-rica menthok, dengan bahan dasar enthok, atau biasa disebut itik serati, itik surati dengan ciri khas yang saat di gigit teksturya keras. Namun, tidak perlu khawatir karena semua itu bisa disiasati dengan memilih mentok yang masih muda atau dengan cara memasak dengan api kecil serta intensitas waktu yang lebih lama. Yang perlu diperhatikan lainya adalah bahan utama, karena sambal rica-rica. Rica-rica enthog/pedesan enthog Sumber resep mbak @puji winarni. yang sudah di rubah lagi karena lebih sedikit bikin nya.
Cara membuat Rica-rica enthog/pedesan enthog:
- Haluskan semua bumbu kecuali salam dan daun jeruk.
- Tumis hingga harum dan bumbu benar-benar matang dan tambahkan daun salam juga daun jeruk.
- Masukan enthog dan aduk-aduk sebentar
- Tambahkan secukupnya air. Jangan lupa tambahkan gula merah, biarkan sampai air agak menyusut tambahkan garam, dan penyedap. Juga merica. Koreksi rasa.
- Matikan kompor dan siap di santap
Tahun baru, pasti identik dengan makan-makan dan bakar-bakar. Saya pun memulainya dengan menyantap menu rica-rica enthog-nya terlebih dulu. Rasa pedas, sedikit manis, dan gurih langsung terasa seketika mencicipi kuah rica-rica ini. Saya memesan menu ini dengan level pedas sedang namun rupanya level sedang pun terasa begitu pedas dan mantap. Padahal rica-rica mentok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica-rica enthog/pedesan enthog yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
