Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh sunda yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh sunda, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh sunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh sunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Sunda memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh Sunda:
- Ambil 2 buah Wortel Import
- Siapkan 1 buah Jagung Manis potong menjadi 6 bagian
- Sediakan 1/2 buah Labu Siam besar
- Ambil 5 lembar Kacang Panjang
- Gunakan 1 genggam Daun Melinjo
- Ambil 1 genggam Buah Melinjo
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
- Sediakan 2 buah Cabai Hijau Besar
- Ambil 1 sachet Santan Instan (kara 65ml)
- Sediakan 1500 ml Air
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Kaldu bubuk (Royco)
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung Bawang Merah
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 1/2 sachet Terasi ABC
- Sediakan 3 butir Kemiri, sangrai sebentar
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Sunda:
- Siapkan bahan2nya, sayuran & bumbu
- Uleg bumbu sampai halus, kemudian tumis dengan minyak sampai harum masukkan daun salam & lengkuas yg sudah digeprek
- Dilain tempat, didihkan air dalam panci kemudian masukkan jagung, wortel, buah melinjo tunggu sampai 1/2 matang kira2 10 menit, lalu tambahkan bumbu halus yg sudah ditumis tadi, labu siam, kara dan kacang panjang
- Tunggu sekitar 10 menit sampai semua sayuran matang, kemudian masukkan garam, kaldu, cabe hijau besar (klw mau terasa pedas masukkan cabe ditengah2 proses pemasakan), aduk rata & cicipi jika rasa sudah pas matikan api
- Sayur Lodeh Sunda siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
