Lodeh Terong Bakar Ikan Asin
Lodeh Terong Bakar Ikan Asin

Sedang mencari ide resep lodeh terong bakar ikan asin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong bakar ikan asin yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong bakar ikan asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh terong bakar ikan asin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh terong bakar ikan asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Terong Bakar Ikan Asin memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Terong Bakar Ikan Asin:
  1. Siapkan 1 buah terong ukuran sedang
  2. Siapkan 25 gram ikan asin
  3. Ambil 1 bks santan bubuk instan
  4. Ambil Bumbu
  5. Gunakan 2 siung bawang putih
  6. Gunakan 3 siung bawang merah
  7. Ambil 1/2 sdt ketumbar
  8. Gunakan 1/4 sdt merica
  9. Siapkan 1/5 sdt jintan
  10. Siapkan Sekerat lengkuas
  11. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  12. Ambil 5 buah blimbing wuluh ukuran tanggung, potong sesuai selera
  13. Ambil 1 sdm pasta cabe tomat (lihat resep)
  14. Sediakan Secukupnya garam
  15. Ambil 1/4 sdt gula
  16. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
  17. Ambil Secukupnya air
  18. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Terong Bakar Ikan Asin:
  1. Siapkan bahan, rendam ikan asin dalam air +- 10 menit(me: saya buang tulang2nya,agar tidak berbahaya, jika menggunakan ikan asin biasa, d potong2 sesuai selera y moms), buang air rendaman pertama, lalu rendam lagi dengan air biasa
  2. Terong yg sudah d bakar, d bersihkan dan dicuci, potong2, sisihkan. Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk dan blimbing. Tumis sampai harum, masukkan pasta tomat dan daun jeruk, tambahkan sedikit air.
  3. Masukkan ikan asin yg sudah d potong bersama air rendamannya, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masukkan blimbing wuluh, santan instan dan terong bakar. Aduk perlahan agar terong tidak hancur.
  4. Jika sudah mendidih, matikan kompor, tuang dalam mangkuk, taburi bawang goreng. Lodeh Terong Bakar Ikan Asin siap d hidangkan🥰
  5. Selamat menikmati💕

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodeh Terong Bakar Ikan Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!