Sedang mencari inspirasi resep rica rica mentok jontor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica mentok jontor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rica - rica entok dan tips menghilangkan bau amis entok. There are no reviews for Rica-Rica Mentok Bu Win Dasun, Indonesia yet. Be the first to write a review!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica mentok jontor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica rica mentok jontor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica rica mentok jontor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rica rica mentok jontor memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica rica mentok jontor:
- Gunakan 1 ekor mentok (potong kecil2, cuci lalu rebus sampai empuk)
- Siapkan Bumbu :
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 3 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan 1 bungkus masako sapi
- Gunakan sedikit Kemiri
- Ambil 3 batang sereh (geprek)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 gelas air mentah
- Gunakan secukupnya Daun kemangi
Sajian pedas daging unggas ini punya cita rasa yang khas. Bumbu serta daging yang empuk jadi andalan untuk membuat banyak orang ketagihan. Di mana saja Teman Traveler bisa menemukan rica. Rica-rica mentok yang telah dimasak dengan bumbu rempah-rempah khusus serta cabai yang cukup banyak, menjadi daya tarik tersendiri.
Cara membuat Rica rica mentok jontor:
- Bumbu semua di ulek (bawang merah, bawang putih, cabe, jahe,kemiri,kunyit, cabe rawit)
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak 4 sdm, setelah harum masuk kan sereh, daun jeruk, lengkuas geprek, garam + gula secukupnya…. tambahkan air 2 gelas
- Setelah itu masukkan mentok aduk rata tunggu air sampai menyusut, jangan lupa diaduk-aduk agar tidak lengket
- Setelah menyusut masukan 1 bungkus masako sapi lanjut masukkan daun kemangi aduk-aduk sampai layu daun kemanginya…
- Dites rasa kalau sudah pas… Baru diangkat dan dihidangkan dengan nasi angat… Selamat mencoba
Karena daging dan tulang unggas berjenis mento, memiliki warna dan rasa berbeda dibanding daging itik ataupun ayam. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica mentok jontor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
