Sedang mencari inspirasi resep rica entog anti-amis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica entog anti-amis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica entog anti-amis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rica entog anti-amis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Dulu ga terlalu suka makan bebek atau entog karena bau amisnya yang khas, setelah baca dan coba coba ternyata bau amis bisa diminimalisir. Lihat juga resep Rica Rica Entok Pedas Tulang Lunak (Presto) enak lainnya. Varian cap cay sayur dengan tambahan kunyit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rica entog anti-amis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rica Entog Anti-Amis menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rica Entog Anti-Amis:
- Siapkan 1 ekor entog
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ons cabe rawit merah (bisa dikurangi jika kurang suka)
- Gunakan 10 buah cabe merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Siapkan 2 buah lengkuas (5 cm masing masing)
- Ambil 5 cm jahe
- Gunakan 5 cm kunyit
- Ambil Merica
- Sediakan Garam
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 2 sdm gula jawa
- Ambil 2 lembar daun salam
Cara membuat Rica Entog Anti-Amis:
- Bersihkan entok. Potong potong sesuai selera.
- Rebus 2 liter air hingga mendidih. Masukkan entok selama 10 menit. Air rebusan biasanya akan berbusa dan berminyak.
- Buang air rebusan dan bilas entok dengan air bersih.
- Haluskan lengkuas, jahe, kunyit dan bawang putih. Tata daging entok dalam panci presto. Siram dengan bumbu halus. Rebus kurang lebih 15-20 menit dengan air secukupnya. Rebus hingga air menyusut.
- Haluskan cabai rawit, bawang merah, cabai merah dan kemiri.
- Tumis bumbu cabe masukkan salam dan serai. Tumis hingga tanak.
- Masukkan daging entok rebus beserta kaldu sisanya. Tambahakan gula jawa dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica Entog Anti-Amis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
