Sedang mencari ide resep urap sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap sayuran yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Recipe: Urap-urap sayur - Cooked vegetables with spiced grated coconut. Urap-urap sayur is a traditional meal, that probably has it's origin somewhere in central Java. In Bali it is known as Lawar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap sayuran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan urap sayuran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan urap sayuran sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Urap sayuran menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Urap sayuran:
- Siapkan tauge
- Gunakan kangkung
- Sediakan kacang panjang
- Siapkan wortel
- Gunakan kol
- Siapkan kelapa parut
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan cabe merah
- Gunakan cabe rawit merah
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan terasi (saya pakai merk ABC)
- Sediakan kencur
- Gunakan Garam
- Sediakan gula merah (sisir halus)
- Ambil Kaldu bubuk (saya pakai Royco), boleh di skip jika tidak suka
- Siapkan daun jeruk
- Sediakan daun salam
Cara Membuat Urap Sayuran Enak - Urap adalah salah satu jenis masakan asli dari negara Indonesia tepatnya berasal dari pulau jawa. Jenis makanan ini terbuat dari bahan dasar berbagai macam jenis sayuran yang dimasak dengan cara direbus dan dicampur dengan kelapa parut. Meski sangat praktis, tapi jangan ragukan keunikan rasa bumbu urap dari kreasi menu ini. Nikmati kesempurnaan rasa bumbu kacang yang pedas dari Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedasss, sedikit kesegaran daun jeruk.
Cara membuat Urap sayuran:
- Siangi semua sayuran lalu cuci bersih dan tiriskan.
- Rebus semua sayuran satu per satu, letakkan di wadah terpisah²
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan sisiran gula merah lalu aduk² hingga aroma harum. Masukkan kelapa parut, daun jeruk dan daun salam juga kaldu bubuk, lalu aduk terus hingga kering dan kecoklatan. Koreksi rasa, matikan api.
- Lebih awet dan tidak mudah basi jika bumbu urap disimpan terpisah. Campurkan dengan sayuran saat akan makan saja (secukupnya).
Hidangan ini terbuat dari rebusan berbagai macam sayur, yang dicampur dengan bumbu kelapa parut. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Sayuran yang biasa digunakan seperti kacang panjang, kecipir, tauge, daun singkong, kol, dan masih banyak lagi. Tentunya bisa disesuaikan dengan selera anda. Urap merupakan salah satu olahan sayuran yang lezat dan mudah dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan urap sayuran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
