Panada Isi Pampis Tongkol
Panada Isi Pampis Tongkol

Anda sedang mencari inspirasi resep panada isi pampis tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi pampis tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada isi pampis tongkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan panada isi pampis tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan panada isi pampis tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Panada Isi Pampis Tongkol memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Panada Isi Pampis Tongkol:
  1. Ambil Bahan Roti :
  2. Ambil 100 gr tepung protein sedang
  3. Ambil 150 gr tepung protein tinggi
  4. Sediakan 65 ml santan instan
  5. Gunakan 65 ml air (secukupnya)
  6. Gunakan 1 sdm mentega
  7. Siapkan 1 sdt ragi instan
  8. Sediakan 1/2 sdt emulsifier
  9. Siapkan 1/2 sdt garam
  10. Ambil 2 sdm gula pasir
  11. Sediakan Pampis Tongkol:
  12. Gunakan 4 buah cue tongkol,rendam air hangat sebentar,tiriskan
  13. Gunakan 1 batang serai,memarkan
  14. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  15. Sediakan 1 lembar daun pandan,simpulkan
  16. Gunakan Secukupnya kemangi
  17. Siapkan Secukupnya gula
  18. Siapkan Secukupnya kaldu jamur
  19. Ambil Sejumput garam
  20. Siapkan Bumbu Halus Pampis Tongkol:
  21. Ambil 8 buah bawang merah
  22. Gunakan 3 siung bawang putih
  23. Sediakan 6 buah cabe merah keriting
  24. Sediakan 1 buah cabe merah besar
  25. Ambil 2 buah cabe rawit merah
  26. Sediakan 1/2 ruas kunyit
  27. Siapkan 1/2 ruas jahe
Cara membuat Panada Isi Pampis Tongkol:
  1. Isian Panada: goreng ikan tongkol setengah kering,angkat,tiriskan dan suir2 ikan. Tumis bumbu halus,daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum dan matang.
  2. Masukkan ikan yang sudah di suiri,masukkan kemangi dan daun pandan aduk rata. Tambahkan gula,garam,kaldu jamur. Aduk rata
  3. Roti Panada: siapkan bahan2. Lalu campur terigu, gula pasir, santan, garam, ragi instan dan emulsifier dalam satu wadah, aduk rata. Tambahkan air sambil diulen hingga rata, tambahkan mentega, ulen lagi hingga kalis
  4. Setelah kalis.Bulatkan, diamkan selama kurang lebih 1 jam. Uleni sebentar lalu bagi menjadi 8 bagian.
  5. Taburi sebuah papan dialasi slip mate dengan tepung terigu tipis tipis. Ambil satu bagian adonan, gilas melebar
  6. Letakkan bahan isian ditengahnya, lalu lipat kulit menitupi isian. Rapikan pinggirannya, lalu pilin. (Maaf bentuknya masih aneh)
  7. Lakukan hingga selesai. Diamkan lagi selama 15-20 menit. Panaskan minyak, goreng panada dengan api keciil saja supaya matang sempurna, sekali balik supaya tidak menyerap minyak. Angkat dan tiriskan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan panada isi pampis tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!