Sedang mencari ide resep panada isi bihun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada isi bihun yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada isi bihun, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan panada isi bihun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat panada isi bihun yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Panada Isi Bihun menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Panada Isi Bihun:
- Sediakan 260 gr terigu cakra
- Siapkan 1 butir telur + santan berat total 160-180gr
- Gunakan 30 gr margarin
- Sediakan 30 gr gula pasir
- Ambil 3 gr fermipan
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan Bahan Isian:
- Sediakan 1 keping bihun jagung, seduh air panas, tiriskan
- Sediakan 1/2 ekor ikan tongkol, goreng lalu suwir-suwir
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Sediakan 2 butir bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Panada Isi Bihun:
- Buat isian: haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan kemiri. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ikan tongkol suwir dan bihun. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
- Campur telur dan santan, aduk rata. Masukkan terigu, ragi, dan gula pasir uleni sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis.
- Untuk panada, langsung bagi-bagi adonan (saya timbang masing-masing 30gr)
- Ambil adonan kemudian gilas. Beri isian kemudian lipat dan pilin pinggirannya. Lakukan sampai selesai.
- Diamkan sampai mengembang (saya diamkan selama 30menit)
- Goreng panada dgn minyak panas dan api sedang cenderung kecil sampai berwarna kecoklatan. Lakukan sampai selesai.
- Panada siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat panada isi bihun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
