Sedang mencari ide resep panada yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan panada enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan panada sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Panada menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Panada:
- Gunakan 500 gr tepung cakra
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Gunakan 80 gr gula pasir
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Gunakan Bahan Isi :
- Sediakan 1 kg ikan tongkol, bakar, suwir², buang tulang
- Ambil 10 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 5 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 10 buah cabe rawit, iris tipis bulat
- Sediakan 1 lembar daun kunyit muda, rajang halus
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, rajang halus
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdm gula pasir
Cara membuat Panada:
- Membuat Isi : Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga bawang merah berwarna kecoklatan. Masukkan daun kunyit dan daun jeruk, aduk ² hingga layu. Masukkan daging ikan, aduk rata tambahkan garam, gula pasir dan setengah gelas air. Masak hingga air kering dan daging ikan berubah warna menjadi agak kecoklatan. Matikan api. Isian siap di gunakan
- Kulit, campur tepung terigu, ragi instan dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur, garam, dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai elastis.
- Bulatkan adonan. Diamkan adonan selama 30 - 45 menit
- Timbang adonan @30 gr. Bentuk bulat² diamkan lagi 10 menit.
- Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk pipih. Diamkan 20 menit hingga mengembang
- Diamkan 20 menit hingga mengembang
- Panaskan minyak goreng. Sebelum di goreng pilin panada seperti tepi pastel. Langsung masukkan dalam minyak panas. Goreng dengan api kecil hingga kuning kecoklatan.
- Panada si roti goreng khas Manado Siap menggoyang lidah
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat panada yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
