Anda sedang mencari ide resep pedesan entog yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pedesan entog yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pedesan entog, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pedesan entog yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Pedesan Entog Khas Cirebon enak lainnya. RESEP MENTHOK / ITIK PEDAS ASLI MALANG Ini adalah satu masakan khas Malang, Kalau kita perjalanan dari Malang ke Blitar pasti dikiri kanan jalan banyak kita. Pedesan entog adalah makanan khas Indramayu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pedesan entog sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pedesan Entog menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pedesan Entog:
- Siapkan 1 ekor entog besar, dipotong 16
- Ambil 2 liter air
- Ambil 3 batang serai memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 sdm air asam kandis
- Siapkan 3 ruas lengkuas memarkan
- Gunakan 1 sdt kayu manis bubuk
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 1 butir jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 9 buah cabe rawit
- Ambil 15 buah cabe merah
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 9 butir kemiri, bakar
- Gunakan 2 ruas kunyit, bakar
- Siapkan 1 ruas jahe, bakar
- Sediakan 2 sdm ketumbar, sangrai
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula merah
- Siapkan secukupnya lada bubuk
Tekstur dagingnya cukup alot, maka dari itu sebelum mengolahnya, daging entog direbus terlebuh dahulu agar lebih empuk. Kandungan gizinya juga cukup banyak antara lain kalori, portein, karbohidrat dan zat besi. Yang pasti semuanya baik untuk kesehatan. Ngomongin […] Pecinta makanan pedas di Cirebon bisa cobain olahan entog pedas yang cukup terkenal di Pantura, Pedesan Entog Mas Nana!
Cara membuat Pedesan Entog:
- Potongan entog diberi perasan jeruk nipis dan garam, diamkan setengah jam, keringkan dengan tissue, kemudian panggang
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap lainnya
- Masukan entog yg sudah dipanggang, ungkep sampai setengah matang
- Masukkan air, air asam, kayumanis bubuk dan kecap, masak sampai kuah saat dan entog empuk, koreksi rasa, pedesan entog siap disajikan
Jika Anda penikmat makanan pedas berkuah, salah satu kudapan khas Indramayu Entog Pedesan bisa jadi pilihan. Dengan kuah hitam pekat kaya akan bumbu super pedas, Entog Pedesan siap menggoyang lidah para penikmatnya. Sayang, kuliner yang awalnya adalah makanan rumahan ini kian sulit dicari. Bahkan, sepanjang penelusuran tim Marketeers bersama West Today di sekitar Indramayu, hanya ada […] Pedesan yang berarti rasa pedas, sedangkan entog adalah binatang sejenis bebek. Jadi pedesan entog adalah kuliner sejenis bebek yang dimasak menggunakan bumbu pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pedesan entog yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
