Sedang mencari ide resep panada ikan tenggiri dan wortel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada ikan tenggiri dan wortel yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada ikan tenggiri dan wortel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan panada ikan tenggiri dan wortel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah panada ikan tenggiri dan wortel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Panada Ikan Tenggiri dan Wortel memakai 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Panada Ikan Tenggiri dan Wortel:
- Ambil 3 gelas tepung terigu
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1 sendok mentega
- Gunakan 1/2 sendok ragi instan
- Ambil Santan kara (sedikit sj dan dicampur air jangan terlalu encer)
- Sediakan 3 sendok gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan Isian
- Ambil 1 buah wortel (iris tipis memanjang)
- Siapkan 2 potong kecil ikan tenggiri (masak/ kukus lalu suwir halus)
- Siapkan 4 siung bawang merah (iris tipis)
- Siapkan 3 siung bawang putih (rajang halus)
- Siapkan 4 buah rawit merah (iris) jumlah sesuai selera
- Siapkan 1 sendok saus tiram
- Gunakan secukupnya Merica bubuk
- Siapkan 5 sendok air untuk menumis
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Ambil Sedikit minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Panada Ikan Tenggiri dan Wortel:
- Untuk membuat adonan, campurkan tepung terigu, telur, mentega, ragi, gula pasir dan garam lalu aduk hingga rata. Tambahkan santan yang sudah diencerkan sedikit demi sedikit sambil uleni hingga kalis. Jika terlalu banyak santan yg dituang boleh tambahkan terigu sedikit hingga teksturnya pas.
- Setelah adonan kalis, tutup dengan serbet dan diamkan 45 menit
- Untuk bahan isian, tumis bawang merah dan bawang putih dan rawit hingga harum
- Masukkan wortel dan aduk sebentar lalu tambahkan sedikit air dan aduk kembali hingga layu
- Masukkan ikan tenggiri lalu tambahkan penyedap rasa, merica bubuk dan saus tiram dan garam secukupnya lalu tes rasa.
- Aduk terus hingga tercampur dan air habis. Angkat dan diamkan hingga dingin
- Setelah 45 menit, bagi adonan hingga 12 buah atau ukuran sesuai selera. Ambil sedikit tepung dan taburi di atas talenan lalu ambil sedikit adonan buat berbentuk pipih dan bulat.
- Beri sedikit bahan isian di tengah bulatan adonan lalu pertemukan kedua ujung dan tekan"bagian ujung" hingga isian terperangkap didalam. Cara membuat lipatan yaitu dengan menekan ujung sisi adonan yg tdk terkena isian lalu lipat menyerong dan lalukan seterusnya hingga selesai.
- Goreng dengan api sedang
- Panada siap disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat panada ikan tenggiri dan wortel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
