Lagi mencari inspirasi resep pedesan entog (mentog) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pedesan entog (mentog) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pedesan entog (mentog), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pedesan entog (mentog) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Pedesan entog ini adalah makanan yang berasal dari Indramayu. Lihat juga resep Entog/entok/mentok empuk bumbu pedas enak lainnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pedesan entog (mentog) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Pedesan Entog (Mentog) memakai 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pedesan Entog (Mentog):
- Ambil 1 ekor entog/mentok
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan Secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa
- Siapkan 1 liter air (air bisa ditambah bila mentok kurang empuk)
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu dihaluskan:
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan Sekelingking kunyit, sangrai
- Sediakan 4 butir kemiri sangrai
- Ambil 25 buah cabe rawit merah (rawit setan)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
Tekstur dagingnya cukup alot, maka dari itu sebelum mengolahnya, daging entog direbus terlebuh dahulu agar lebih empuk. Kandungan gizinya juga cukup banyak antara lain kalori, portein, karbohidrat dan zat besi. Yang pasti semuanya baik untuk kesehatan. Ngomongin […] Padahal pedesan kecap entog yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita. #Pedesanentok #Pedesanentog #Ricarica #Ricaentok Hallo Teman - Teman.
Cara menyiapkan Pedesan Entog (Mentog):
- Bersihkan mentok, potong kecil-kecil sisihkan
- Tumis bumbu halus bersama sereh dan salam hingga wangi dan matang
- Masukkan mentok, aduk rata biarkan bumbu meresap. Tambahkan air, ketika air sudah mendidih tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak hingga mentog empuk dan air menyurut
Kali ini saya membuat Lagi Video Cara membuat Pedesan Entok. Mengulik makanan dan jajanan khas di berbagai daerah Indonesia bersama Peppy. Resep Pedesan Entog Asli Indramayu. salah satu makanan yang cukup populer di Indramayu adalah pedesan entog. Masakan ini merupakan olahan drai daging entog (sejenin bebek yang memiliki tesktur daging tebal). Daging entog ini terkenal amis dan kenyalnya, namun dengan proses masakan pedesan entog ini bau amis dari entog sama sekali tidak tercium.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pedesan Entog (Mentog) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
