Sedang mencari inspirasi resep panada (roti goreng isi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada (roti goreng isi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Panada atau roti goreng isi ikan cakalang hadir di dapur Manado berkat pengaruh kolonial Portugis di daerah Sulawesi Selatan. Yang khas dari panada adalah adonan rotinya yang menggunakan santan dengan isian ikan cakalang pedas dan kemangi. Hallo sahabat dapurku semua. 😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Roti Goreng Isi Ikan Tongkol atau Panada Roti ini rasanya guriihhh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari panada (roti goreng isi), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan panada (roti goreng isi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah panada (roti goreng isi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Panada (Roti goreng isi) memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Panada (Roti goreng isi):
- Siapkan Adonan roti :
- Sediakan 25 sdm tepung terigu protein tinggi (tepung cakra yg ijo)
- Sediakan 1 btr telur uk kecil
- Sediakan 125 ml air+3/4 santan kara segitiga hangat
- Siapkan 1 sdt fermipan
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Isian :
- Siapkan 100-150 gr tongkol pindang,suwir
- Siapkan 1 ikat daun kemangi (selera)
- Ambil 1/4 santan kara segitiga+air sdkt
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 cabe keriting merah (selera)
- Ambil 2 cabe rawit merah (selera)
- Siapkan 1 kemiri
- Sediakan 1 daun salam
- Gunakan 2 iris laos
- Gunakan Secukupnya garam,gula,ketumbar dan lada)
Resep Roti Goreng - Roti goreng menjadi salah satu cemilan yang sangat populer di tanah air. Cemilan yang tergolong unik karena menyajikan roti dengan cara berbeda ini sudah sangat diterima oleh banyak kalangan di Indonesia, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai cemilan. Roti panada sekilas mirip dengan roti pastel, dan memang masih satu 'kerabat' dengan roti pastel yang populer di banyak daerah. Lakukan hingga adonan kulit dan isian habis.
Cara menyiapkan Panada (Roti goreng isi):
- Siapkan bahan kmdn tumis laos,salam dan bumbu halus terlebih dahulu hingga harum dan layu,masukkan tongkol (sy gk punya tongkol dan kemangi maka sy pakai ayam). Masak dan aduk2 hingga rata.
- Masukkan santan+air,aduk rata hingga mendidih koreksi rasa. Masukkan kemangi,masak hingga air menyusut/kering.
- Sisihkan
- Masukkan semua bahan roti ke dalam baskom kecuali air santan hangat,masukkan sedikit2 sambil diaduk2 dan dibanting hingga kalis.
- Diamkan selama 15-20 menit,lalu bagi adonan menjadi 12-16 buah. Sy bagi mnjd 12..boleh ditimbang,boleh tdk (kalau sy tidak,hanya kira2 saja)
- Tipiskan adonan dan masukkan isian,tutup rapat2 buat spt pastel agar saat digoreng dan mengembang tdk lepas.
- Goreng hingga kecoklatan dan siap dimakan 🤤
Goreng kue panada diatas api sedang hingga kulit mengembang dan berwarna kuning keemasan. Merdeka.com - Berikut ini resep panada, roti goreng isi abon tongkol istimewa dari Manado. Cara Membuat Panada: Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi. Panada termasuk jenis roti goreng bentuk kue panada sangat mirip kue pastel. Dalam bahasa mereka, panada disebut empanada, yaitu isian makanan (ikan dll.) yang dibungkus roti.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Panada (Roti goreng isi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
