Anda sedang mencari ide resep rica rica mentok / bebek / ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica rica mentok / bebek / ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Masak Rica-Rica Ayam kampung Kemangi Pedas. intan permatasari. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica mentok / bebek / ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica rica mentok / bebek / ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica rica mentok / bebek / ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rica rica mentok / bebek / ayam memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica rica mentok / bebek / ayam:
- Ambil 1 kg daging mentok/bebek/ayam
- Sediakan BUMBU HALUS*
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah Cabe rawit
- Sediakan 5 buah Cabe merah (sesuai selera)
- Ambil 10 buah Kemiri
- Gunakan 1 sdt merica butir
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan BAHAN PELENGKAP*
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil 1 buah sereh
- Gunakan 4 buah bawang merah iris tipis (untuk taburan)
- Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Ambil 1/2 sdm Gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.
Langkah-langkah membuat Rica rica mentok / bebek / ayam:
- Cuci bersih dan rebus daging hingga empuk ± 20 menit
- Tumbuk hingga halus bawang merang, bawang putih, cabe dkk (BUMBU HALUS)
- Angakat daging yg sudah empuk, lalu tumis bumbu halus sampai harum dan berwarna coklat keemasan
- Masukkan air ± 2 gelas belimbing air kedalam tumisan bumbu, tambahkan gula, garam, penyedap, sereh, daun jeruk purut, daun salam
- Selanjutnya masukkan daging, tunggu hingga mendidih. (incip sedikit untuk memastikan rasa) selanjutnya tunggu hingga kuah sedikit meresap agar bumbu jadi kental
- Angkat, siap disajikan.
Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam hingga kunyit. Resep Bebek Rica-Rica enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica mentok / bebek / ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
