Sedang mencari inspirasi resep panada isi pampis renyah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada isi pampis renyah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ambil satu adonan kemudian pipihkan & beri isi pampis tuna. Bahan isi : Pampis tuna Potongan cabe rawit, tumis sebentar hingga layu. Ambil bulatan adonan, gilas dengan rolling pin, isi dengan pampis tuna dan irisan cabe rawit, tutup kembali dan pilin pinggiran seperti membuat pastel.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada isi pampis renyah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan panada isi pampis renyah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat panada isi pampis renyah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Panada isi Pampis renyah memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Panada isi Pampis renyah:
- Gunakan 500 gr ikan tongkol tanpa tulang
- Gunakan 100 gr cabe (aku campur rawit merah biar nendang) 😘
- Gunakan 10 btr bawang merah
- Ambil 5 btr bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Siapkan 10 butir kemiri
- Ambil 1 ikat kemangi
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 lembar daun bawang
- Siapkan 2 lembar daun kunyit, sobek2, ikat (tambahan dari aku)
- Sediakan Air jeruk nipis
- Gunakan Bahan adonan roti
- Gunakan 500 gr terigu
- Siapkan 120 gr mentega
- Gunakan 70 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 bks ragi
- Ambil 1 bks susu bubuk sachet kecil
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil Air secukupnya sampai adonan kalis (aku 150 ml)
Gak cuma menikmati panada dengan beragam isian, selama perayaan berlangsung terdapat pula pemilihan Ratu Nasional Empenada (Panada) lho. Ditelusuri awal mulanya, ternyata Panada berasal dari Spanyol. Kenapa si gurih satu ini dapat dicintai oleh berbagai. Panada adalah salah satu kue khas Manado yang populer selain klappertaart.
Langkah-langkah menyiapkan Panada isi Pampis renyah:
- Untuk isi : Rendam ikan yang sudah bersih dengan air jeruk dan garam. Lalu tim hingga matang. Suwir-suwir daging ikan.
- Halus kan semua bahan bumbu kecuali serai, daun jeruk, daun bawang, kemangi dan daun kunyit
- Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, makan serai, daun jeruk dan daun kunyit. Setelah bumbu harum, masukan ikan suwir, terakhir masukkan daun bawang dan daun kemangi. Beri gula garam secukupnya sesuai selera.
- (Tambahan dari aku) aku tumis hingga agak kering agar tahan lebih lama.
- Membuat roti : campur terigu, ragi dan susu, sisihkan. Dalam wadah lain campurkan gula, telor dan mentega campur rata. Masukkan campuran terigu, beri sedikit air, campur dengan tangan sampai adonan bisa dibentuk, air dimasukkan sedikit-sedikit. (Kalau aku setelah mentega, telur dan gula tercampur, masukan campuran tepung dan 150ml air, uleni dengan mikser roti hingga kalis).
- Ambil adonan 30gr bentuk bulat hingga adonan habis, tata dalam baki, tutup dengan lap bersih agar tidak kering dan mengembang.
- Ambil bulatan, pipihkan, beri isi, tutup bentuk renda. Setelah selesai, goreng dalam minyak hangat bolak-balik agar rata.
- Siap untuk disantap. Cukup untuk 28 buah panada.
Ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner Belanda, ada yang mengatakan kue ini merupakan pengaruh kuliner Portugis karena bentuknya yang mirip kue pastel. Membuat isian roti, pastel, panada ala Mamatua.berbahan dasar ikan. Panada ısı ıkan suwır khas manado. Panada merupakan salah satu jenis roti goreng berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tidak seperti roti goreng biasa, panada memiliki isian ikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Panada isi Pampis renyah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
