Anda sedang mencari ide resep lodeh tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tahu tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh tahu tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Tahu Tempe menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Tahu Tempe:
- Ambil 10 buah tahu gembos
- Siapkan 1 papan tempe semangit
- Sediakan 250 gr udang, kupas dan cuci bersih
- Sediakan 2 buah wortel, potong dadu
- Ambil 500 ml santan
- Sediakan 1 buah daun bawang
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 2 iris lengkuas
- Ambil 3 buah cabe hijau (sesuai selera)
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan 2 buah tomat hijau/ merah
- Siapkan 7 siung bawang merah, rajang
- Gunakan 5 siung bawang putih, rajang
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Sediakan Minyak utk menumis
Cara membuat Lodeh Tahu Tempe:
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan serai hingga layu. Tambahkan daun jeruk, daun salam tumis hingga wangi dan tidak langu
- Masukkan udang dan wortel. Tumis dengan bumbu tambahkan air sedikit masak hingga udang berubah warna
- Masukkan tahu gembos dan tempe semangit lalu tuang santan masak hingga mendidih. Tambahkan gula, garam dan koreksi rasa. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Sebelum diangkat masukkan daun bawang, potongan cabe hijau dan cabe rawit
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Tahu Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
