Sedang mencari inspirasi resep panada legit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal panada legit yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada legit, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan panada legit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah panada legit yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Panada Legit memakai 31 bahan dan 22 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Panada Legit:
- Gunakan Adonan roti :
- Siapkan 400 gr Tepung Terigu
- Ambil 5 sdm Gula Pasir
- Gunakan Sedikit Garam
- Gunakan 2 sdm SKM
- Siapkan 2 sdm Susu bubuk
- Sediakan 1 butir Telur
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
- Sediakan Bahan biang:
- Siapkan 7 gr Ragi
- Gunakan Secukupnya Air
- Sediakan Bahan Isi:
- Ambil 10 potong Tongkol Cuwe, kukus dan suwir
- Ambil 2 buah Jeruk Nipis, hilangkan amis
- Gunakan 1 batang Daun bawang, iris
- Ambil 2 batang serai, iris atau geprek
- Gunakan 7 lembar Daun Jeruk, iris tipis
- Siapkan 1 ikat kemangi, petiki
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Gula
- Siapkan Secukupnya Penyedap
- Gunakan Secukupnya Kecap asin
- Siapkan Secukupnya Lada bubuk
- Ambil 3 sdm Santan saya kara
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 10 buah Cabe merah
- Ambil 5 buah Rawit Merah
- Siapkan 4 buah Bawang Merah
- Gunakan 3 buah Bawang Putih
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng
Cara membuat Panada Legit:
- Buat isian terlebih dahulu. Sebelumnya ikan dicuci dan diberi perasan jeruk nipis. Untuk menghilangkan amis. Diamkan 15 menit.
- Sambil menunggu siapkan bahan untuk membuat ikan.
- Kemudian ikan dikukus dan disuwir. Pisahkan dari duri yg menempel.
- Haluskan bumbu halus saya menggunakan Chopper.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.
- Masukan ikan, santan dan bumbu lain aduk hingga rata dan mengering.
- Kemudian masukan daun kemangi, sereh, dan daun bawang aduk kembali hingga mengering. Cicipi rasa dan dinginkan.
- Siapkan bahan roti.
- Buat bahan biang. Ragi, air, gula dan SKM. Diamkan sampai berbuih.
- Campur semua bahan adonan roti dan bahan biang aduk hingga rata.
- Aduk hingga Kalis. Diamkan 30 menit. Tutup dengan serbet bersih.
- Setelah 30 menit. Adonan dibagi menjadi 35 gr.
- Sampai adonan habis.
- Tutup kembali dan diamkan 30 menit lagi. Seperti ini adonan mengembang 2x lipat.
- Adonan dipipihkan menggunakan botol.
- Kemudian cubit adonan seperti membuat pastel. Karena saya tidak bisa jadi pake garpu ditekan-tekan. Yg dicubit yg paling atas cuma kurang bagus.
- Lakukan sampai adonan habis. Sebelumnya panaskan minyak dengan api kecil.
- Goreng hingga kuning keemasan.
- Panada legit nan menul siap disajikan.
- Lagi….
- Lagi…
- Baru diangkat😂
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Panada Legit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
