Sedang mencari ide resep rica-rica mentok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica mentok yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica mentok, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica-rica mentok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
There are no reviews for Rica-Rica Mentok Bu Win Dasun, Indonesia yet. Salah satunya rica-rica entok milik Lek Man. Berada di Jalan Kemuning Bukit Paralayang, Kecamatan Ngargoyoso, Kabupaten Karanganyar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica-rica mentok sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rica-Rica Mentok menggunakan 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-Rica Mentok:
- Sediakan 1 Ekor mentok
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 1/4 Bawang Merah
- Gunakan 1/4 bawang putih
- Ambil 1 ons cabe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 10 butir daun jeruk(di robek-robek
- Ambil 5 batng daun sereh(di geprek)
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 3 ruas lengkuas(di geprek)
- Sediakan 2 batang daun kucai iris
- Gunakan 2 bungkus masako
- Siapkan 1 bungkus merica bubuk
- Siapkan Gula merah 1 bulatan atau sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdm garam
Resep Rica-rica Entok Itik Dan Tips Empuk. Resep Bola-Bola Daging Bumbu Lada Hitam. Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Rica-rica uses much chopped or ground red and green chili peppers, bird's eye chili, shallots, garlic, ginger.
Cara menyiapkan Rica-Rica Mentok:
- Mentok yg sudah d cuci bersih kemudian di rebus hingga 1 atau 2 jam yg sebelumnya sudah d bubuhkan 2 sdm garam…agar nanti daging lebih berasa saat matang.
- Blender bawang merah,bawang putih serta lombok secara bergantian.
- Ulek kunyit,jahe dan kemiri.
- Setelah semua selesai d blender dan d ulek bumbunya,kmudian masukkan minyak ke dalam wajan.tumis bumbu hingga harum.masukkan mntok yg sudah d rebus aduk agar bumbu meresap.
- Tambahkan masako,merica bubuk,gula merah 1 bulatan.aduk aduk hingga berubah warna agak kecoklatan,tambahkan garam 1/2 sdm.tes rasa.
- Klo warnanya sudah kecoklatan itu tnda bumbu sudah matang.
Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Rica mentok Jogja adalah salah satu kuliner populer di Kota Gudeg yang banyak digemari. Sajian pedas daging unggas ini punya cita rasa yang khas. Bumbu serta daging yang empuk jadi andalan. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rica-Rica Mentok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
