Sedang mencari ide resep panada yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal panada yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panada, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan panada enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan panada sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Panada memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Panada:
- Ambil 450 gr terigu cakra
- Ambil 50 gr segitiga biru
- Sediakan 50 gr tepung sagu
- Ambil 90 gr gula pasir
- Siapkan 50 gr susu bubuk
- Ambil 90 gr butter
- Ambil 2 sdt ragi instan
- Ambil 1 kuning telur
- Gunakan 1 telur utuh
- Ambil 300-325 ml susu cair dingin
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan ..
- Gunakan Bahan isian:
- Gunakan 500 gr fillet tongkol
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 3 butir bawang putih, parut halus
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai, ambil putihnya, geprek
- Gunakan 1 buah pepaya muda, parut memanjang
- Gunakan secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 5 lembar daun jeruk angka 8, buang tulangnya, gunting kecil2
- Siapkan ..
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 7 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Ambil 3 cabe merah besar
- Sediakan 10 cabe rawit, sesuai selera (aku pake sambel tumis)
Cara membuat Panada:
- Campur semua bahan kering kecuali butter dan garam. Aduk rata, masukkan telur dan air perlahan. Uleni sampai kalis.
- Masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis elastis. - Tutup wadahnya dgn plastic wrap atau serbet basah diamkan kurleb 30 menit.
- Timbang @40 gr, bulat2kan. Beri isian, bentuk panada. - Panaskan minyak yg banyak, goreng sampe kecoklatan di api sedang. Baliknya sekali aja ya spy matang sempurna.
- Cara membuat isian: - Lumuri tongkol dgn air jeruk nipis, diamkan 15mnt. Cuci bersih, tiriskan. - Lumuri dgn garam+bawang putih, kukus bersama daun salam+sereh sampe matang lalu suwir halus. - Tumis bumbu halus hingga wangi, koreksi rasa. - Masukkan pepaya muda, aduk hingga matang. - Masukkan ikan tongkol, aduk hingga bumbu meresap. - Masukkan daun jeruk, aduk rata. - Angkat, siap digunakan.
- Semoga bermanfaat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan panada yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
