Lagi mencari ide resep ayam goreng serundeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Serundeng memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:
- Siapkan 8 paha atas bawah atau 1,5 kg ayam
- Siapkan 1/2 buah kelapa parut (sesuai selera)
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah bawang merah sebesar bombay (atau 10 bawang merah kecil)
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 1 sdm jahe bubuk
- Siapkan 1 sdm kunyit bubuk
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm cabe di blender
- Gunakan 2 sdm garam (sesuai selera)
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan Secukupnya penyedap bila suka
- Sediakan 750 ml air
- Gunakan Secukupnya minya untuk menggoreng
Cara menyiapkan Ayam Goreng Serundeng:
- Cuci ayam beri jeruk nipis diamkan 1 jam,cuci lagi.Blender semua bumbu termasuk sereh.kecuali daun salam dan daun jeruk. Masukkan semua bumbu dan daun jeruk serta daun salam kedalam panci tumis sampai harum dengan sedikit minyak.masukkan ayam Ungkep.beri air dan kelapa kering atau jika pakai yang basah di sangrai terlebih dahulu.masak sampai air menyusut.
- Setelah menyusut angkat tiriskan di saringan yang lembut.Saringan yang lobangnya kecil-kecil.
- Panaskan minyak goreng, goreng ayamnya terlebih dahulu dengan api kecil agar matangnya merata.Baru terakhir goreng serundeng kelapanya sampai kecoklatan dan saring dengan saringan yang lembut.Sajikan dengan nasi hangat dan sambal.Selamat mencoba.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
