Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas

Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Siapkan 6 ekor ayam (saya 1/2 kg)
  2. Gunakan 250 ml air
  3. Siapkan 100 gr kelapa sedang parut (saya ngga pakai)
  4. Ambil secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
  5. Gunakan Bumbu rempah:
  6. Ambil 2 sereh geprek
  7. Ambil 2 daun dalam
  8. Siapkan 3 daun jeruk
  9. Siapkan 75 gr lengkuas muda parut (saya ga pakai, cm yg di bumbu halus)
  10. Sediakan 1 bunga lawang
  11. Sediakan 2 kapulaga
  12. Gunakan 1 kayu manis
  13. Gunakan Bumbu halus:
  14. Gunakan 7 bawang merah
  15. Sediakan 5 bawang putih
  16. Siapkan 4 butir kemiri, sangrai
  17. Gunakan 1 sdm ketumbar, sangrai
  18. Gunakan 1 ruas kunyit
  19. Sediakan 2 ruas lengkuas muda
  20. Ambil 1 ruas jahe
  21. Sediakan 1 sdt jinten
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Siapkan bahan bumbu, cuci bersih. Sangrai ketumbar dan kemiri dengan api kecil sampai wangi
  2. Cuci ayam, lumuri dengan air jeruk nipis
  3. Iris tipis lengkuas, Blender bumbu halus dengan sedikit minyak dan sejumput garam
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, masukkan ayam, aduk rata.
  5. Tambahkan air, beri garam gula kaldu bubuk. Tutup wajan, masak sampai matang dan air menyusut, angkat.
  6. Goreng ayam di minyak panas, sampai kecoklatan. Saya takut kecripatan jd ditutup wkwk Jika sudah matang angkat, tiriskan
  7. Siap disajikan..hmm keniqmatan hqq

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!