Sedang mencari ide resep ayam goreng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Balado menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Balado:
- Sediakan 12 potong ayam ukuran sedang
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih (2 juga boleh kalau suka)
- Ambil 10 buah cabai keriting (atau jumlah sesuai selera, dan saya kebetulan sudah punya yang diblender, jadi pakai 2 sendok munjung)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 buah tomat, rebus sampai meletek kulitnya, lalu tekan dengan ulekan dan buang kulitnya
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 atau 2 sdm kecap manis
- Gunakan Bahan marinasi ayam
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 1 sdt ketumbar dihaluskan
- Gunakan 3 siung bawang putih, iris halus
- Sediakan 2 buah jeruk kunci kecil, atau 1 buah jeruk nipis besar
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Balado:
- Siapkan bahan marinasi ayam. Lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan perasan jeruk, ketumbar halus, dan irisan bawang putih serta garam. Diamkan di kulkas sekitar 30 menit. Setelah itu goreng sampai kekuningan (3/4 matang).
- Sambil menggoreng ayam, bisa menyiapkan bahan bumbu balado. Uleg bawang merah, bawang putih, sisihkan. Uleg cabe merah, sisihkan. Rebus tomat agar mudah dihancurkan. Kalau mau diiris2 aja tanpa direbus juga boleh.
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum dan layu, lalu masukkan cabe merah dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang. Kemudian masukkan tomat. Tumis sampai kira2 meresap. Beri secukupnya garam dan 1 sdt gula. Test rasa.
- Beri kecap manis, dan sedikit air. Tumis sebentar lalu masukkan ayam yang tadi sudah digoreng. Masak hingga bumbu meresap dalam ayam. Bila bumbu terlihat sudah meresap dan tidak terlalu basah, matikan api.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
