Sedang mencari inspirasi resep bakso udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso udang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bakso udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Bakso Udang - Bakso merupakan salah satu kuliner Tionghoa yang diadaptasi oleh orang Indonesia. Jika ditelusuri bakso adalah bahasa hokkien yang berarti daging giling. Belakangan adonan bakso dimodifikasi dan daging giling diganti dengan bahan lainnya, miasalnya dengan udang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakso udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso udang memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakso udang:
- Siapkan 1/4 kg udang, kupas dan sisihkan kepalanya untuk membuat kaldu
- Siapkan 6 sdm tapioka
- Siapkan 1 sdm terigu
- Gunakan 2 siung bawang putih (me: 2sdm bawang putih malas aja kupas bawang)
- Gunakan 1 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (me: kaldu udang homemade)
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Secukupnya seledri dan daun pre
- Sediakan 1 butir telur ayam
Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa Indonesia. Bakso udang: shrimp bakso; Bakso ikan: fish bakso (fish ball) Bakso keju: new recipe bakso filled with cheese; Bakso Bakar: Burnt skewered bakso like (Satay). Masak sop dengan panci anti lengket Tujuannya agar udang tidak hancur saat dibalik. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON).
Cara membuat Bakso udang:
- Masukkan semua bahan (kecuali tapioka, terigu, seledri &bawang pre dan minyak) ke dalam food processor
- Setelah halus, matikan mesin lalu masukkan tepung tapioka dan terigu serta minyak. Blender lagi
- Sambil menunggu adonan tercampur rata, siapkan air untuk merebus pentol
- Setelah adonan tercampur rata matikan mesin, adonan siap dicetak, setelah dicetak masukan ke dalam air mendidih, jika pentol sudah matang akan mengapung
- Untuk membuat kuah bakso, masukkan seledri dan daun bawang pre kedalam panci berisi air rebusan kepala udang yg sudah di saring, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk atau bumbu kuah bakso (me: kaldu udang bubuk). Biar lebih sedap tambahkan 1sdm bawang putih goreng.
- Bakso udang siap dinikmati
- Notes: untuk cara simple membuat kuah bakso, beli saja bumbu siap pakai merk "kuh baso"
Lama saya mencari , resepi bakso yang betul-betul membuka selera dengan isi bebola daging, kuah sup tulang yang terasa isi dagingnya. Bila ke pasar malam contohnya, pasti saya mencuba bakso yang banyak dijual rata-rata oleh orang Indonesia. Bakso udang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan, antara lain sebagai campuran sapo tahu atau tom yum. Produk ini bisa ditemukan di supermarket atau toko bahan makanan yang menyediakan makanan beku. Namun sebenarnya Anda juga bisa membuat bakso udang sendiri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakso udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
