Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Lodeh memakai 17 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Gunakan 1/4 Unting Kacang Panjang
- Siapkan 1 Buah Terong Ungu
- Siapkan 1/2 Buah Jipang/Labu Siam
- Sediakan 1 Buah Jagung Manis
- Sediakan 1 Ruas Lengkuas(Geprek)
- Gunakan 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 3 Buah Cabai Rawit
- Ambil 10 Buah Cabai Keriting
- Siapkan 1 Bungkus Santan Kara
- Ambil Secukupnya Gula Jawa
- Sediakan Secukupnya Air
- Gunakan Sedikit Penyedap Rasa
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 4 Siung Bawang Merah
- Ambil 2 Butir Kemiri
- Ambil 1 Sdt Garam
Cara membuat Sayur Lodeh:
- Potong2 sayuran lalu cuci bersih
- Uleg semua bahan bumbu halus, untuk lengkuas cukup di geprek saja
- Iris² cabai
- Siapkan penggorengan lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan lengkuas, cabai dan daun salam
- Tambahkan air,masukan jagung,gula jawa dan penyedap rasa
- Jika air sudah mendidih dan jagung matang, masukan santan kara,biarkan mendidih lalu masukan sayuran mulai dari sayur yang lama matangnya
- Aduk² terus jangan sampai santan pecah, icipi jika rasa sudah pas lalu sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
