Lagi mencari ide resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur Lodeh:
- Siapkan 300 gr labu siam kecil
- Siapkan 100 gr jagung semi
- Ambil 1 kotak tempe
- Ambil 3 buah cabe hijau
- Siapkan 100 gr kacang panjang
- Siapkan 50 gr tangkil
- Sediakan 1 tangkai bawang daun
- Siapkan 100 ml santan
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 mata asam jawa
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya Kaldu ayam bubuk
Cara menyiapkan Sayur Lodeh:
- Siapkan bahan, bersihkan, cuci lalu potong sesuai selera. Haluskan bawang merah dan bawang putih lalu tumis.
- Didihkan air, masukkan tangkil dan jagung semi tutup panci didihkan selama 5 menit masukkan labu. Matikan kompor, panci tetap tertutup diamkan selama 20 menit.
- Setelah 20 nyalakan kompor masukkan cabe hijau, kacang panjang, tumisan bawang merah dan bawang putih biarkan mendidih. Masukkan air asam, garam, gula pasir. Masukkan santan dan kaldu bubuk. Setelah mendidih tes rasa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
