Anda sedang mencari ide resep bakso tajam (tahu & jamur kuping) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso tajam (tahu & jamur kuping) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso tajam (tahu & jamur kuping), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakso tajam (tahu & jamur kuping) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Sesuai namanya, tahu bakso dibuat dari kombinasi tahu dan adonan bakso. Perpaduan ini membuat tahu menjadi lebih kenyal dan gurih karena adanya adonan bakso sebagai isiannya. Bahan dasar pembuatannya adalah daging giling dengan campuran tepung dan bumbu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso tajam (tahu & jamur kuping) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakso TaJam (Tahu & Jamur Kuping) menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bakso TaJam (Tahu & Jamur Kuping):
- Ambil 3 potong Tahu putih
- Siapkan 2 buah Jamur kuping
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Ambil 1 siung Bawang merah
- Ambil 3 sdm Tepung maizena
- Ambil 2 sdm Tepung Terigu
- Sediakan 1 sdt bubuk Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Bubuk Merica
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap Jamur
Eat when it's hot or warm. e-Book. Lihat juga resep Sup Bihun Bakso Tahu enak lainnya. Ketika tahu bakso telah mengapung, hidupkan api kompor. Rebus tahu bakso dengan api kecil hingga matang, tandanya ketika dibelah maka bagian dalam bakso tidak berwarna pink lagi.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso TaJam (Tahu & Jamur Kuping):
- Siapkan tahu putih dengan memeras airnya dengan kain tahu.
- Rendam beberapa menit jamur kuping kering hingga dia mengembang, cuci bersih lalu remas-remas dengan tangan untuk mengeluarkan airnya. Blender kasar bersama bawang merah dan putih.
- Campurkan tahu, jamur kuping, bawang merah dan bawang putih, serta tepung maizena dan tepung terigu. Aduk dan tambahkan garam, penyedap jamur, bubuk ketumbar dan sedikit bubuk merica sesuai selera.
- Bentuk bulat-bulat seperti bola lalu goreng sesaat sebelum di sajikan bersama mie kuah.
- Selamat menikmati langsung atau bersama mie kuah.
Sajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng di permukaanya. Anda bisa menyajikannya bersama kuah atau tanpa kuah dengan cabai rawit sebagai pendamping tahu bakso. Bicara soal kuliner di Jakarta pasti nggak ada habisnya apalagi kuliner kaki lima Jakarta yang bahasa bekennya adalah street food. Bakso itu bisa dibilang rajanya jajanan kaki lima di. Tahu bakso merupakan jajanan yang banyak digemari masyarakat Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso tajam (tahu & jamur kuping) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
