Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas menggunakan 8 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam goreng lengkuas:
- Siapkan 1 kg ayam kampung/kota
- Ambil 250 gr lengkuas
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 bh kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Daun salam,sereh
Langkah-langkah membuat Ayam goreng lengkuas:
- Potong ayam menjadi 10 bagian cuci bersih tiriskan
- Parut lengkuas sampai habis
- Haluskan semua bumbu
- Tumis bumbu sebentar tambah air secukupnya
- Kemuadian masukkan ayam dilanjutkan lengkuas parut,daun salam dan sereh.
- Rebus sampai ayam empuk kemudian angkat
- Saat menggoreng pisahkan ayam dg bagian lengkuas dikarenakan lengkuas cepat matang cepat berubah warna jasi hitam.
- Saat menggoreng lengkuas sebentar saja sampai warna kecoklatan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
