Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng bolognaise yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng bolognaise yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng bolognaise, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng bolognaise enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng bolognaise yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Bolognaise menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Bolognaise:
- Ambil 500 gr ayam, potong agak kecil
- Gunakan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- Sediakan 1 btg sereh, memarkan
- Siapkan 1 cm lengkuas memarkan
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan secukupnya Garam, kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bumbu Ungkep :
- Sediakan 5 sg bawang putih
- Gunakan 3 sg bawang merah
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil Bahan Saus :
- Gunakan 4 sdm saus bolognaise siap pakai
- Sediakan 2 sdm margarine
- Sediakan 1 cm jahe, cincang
- Sediakan 2 sg bawang putih, cincang
- Gunakan 1/2 bh bawang bombay, iris2
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya (bila dibutuhkan)
Cara membuat Ayam Goreng Bolognaise:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Cuci bersih. Sisihkan
- Panaskan 2 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu ungkep, lengkuas, sereh, daun salam, garam, kaldu bubuk. Aduk sampai harum. Tuang air. Didihkan. Masukkan ayam. Masak sampai ayam matang dan kuah menyurut. Angkat. Pisahkan ayam dari sisa bumbu
- Panaskan minyak goreng. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat. Sisihkan
- Lelehkan margarine. Masukkan bawang bombay, bawang putih dan jahe. Tumis sampai harum.
- Tuang air sekitar 100 ml. Masukkan saus bolognaise, merica, garam, gula pasir, kaldu bubuk. Masak sampai mengental
- Masukkan ayam. Aduk rata. Angkat
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng bolognaise yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!