Ayam Goreng Tepung
Ayam Goreng Tepung

Lagi mencari ide resep ayam goreng tepung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng tepung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng tepung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng tepung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng tepung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Tepung menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Tepung:
  1. Sediakan 0,5 ekor ayam bagian paha
  2. Ambil 100 gram tepung terigu
  3. Siapkan 2 sdm tepung tapioca
  4. Gunakan 4 siung bawang putih
  5. Siapkan 2 sdt garam
  6. Siapkan 1 sdt penyedap rasa
  7. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
  8. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  9. Siapkan Secukupnya air
  10. Sediakan Secukupnya minyak
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Tepung:
  1. Potong ayam jadi 4-6 potong (kalo ayamnya kecil jadi 4 aja, kalo gede jadi 6), cuci bersih. Haluskan bawang putih dan garam
  2. Siapkan panci di kompor, masukkan ayam, bumbu halus, penyedap rasa, ketumbar bubuk, dan air sampe ayamnya tenggelam semua. Masak menggunakan api sedang sambil sesekali diaduk, sampe ayamnya matang dan bumbunya meresap
  3. Sambil masak ayamnya, campurkan tepung terigu, tapioca, dan lada bubuk
  4. Jika ayamnya sudah matang, matikan api dan diamkan sejenak sampai airnya tidak terlalu panas. Setelah itu, tuangkan secukupnya air ayam ke campuran tepung. Aduk sampai tercampur rata. Dikira kira yah, jangan terlalu cair dan jangan terlalu kental
  5. Panaskan minyak di wajan, ambil ayam, celupkan ke adonan tepung, langsung goreng sampe coklat keemasan
  6. Ayam Goreng Tepung siap disajiin. Biasanya kalo adaonan tepungnya nyisa, aku tambahin 1 butir telur, 0.5 sdt baking soda, sama kuah ayamnya lagi sampe adonannya agak cair, terus aku goreng di minyak panas, nuang adonannya agak tinggi, jadi deh kremesan 🤩🤩

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng tepung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!