Ayam Goreng Saos Balacan
Ayam Goreng Saos Balacan

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng saos balacan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng saos balacan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng saos balacan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng saos balacan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng saos balacan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Saos Balacan menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Saos Balacan:
  1. Siapkan 1/2 kg ayam potong menjadi 8 bagian
  2. Sediakan 1 butir telor
  3. Gunakan secukupnya Garam dan Merica
  4. Sediakan Secukupnya Tepung Tapioka
  5. Sediakan Bahan Saus
  6. Sediakan 10 buah cabe rawit merah
  7. Sediakan 1 buah bawang bombay iris tipis
  8. Siapkan 3 siung bawang putih
  9. Ambil 3 siung bawang merah
  10. Sediakan 1 buah daun bawang
  11. Ambil 2 sdm saus tiram
  12. Sediakan 1/2 buah terasi ABC udang
  13. Gunakan 2 sdm saus tomat
  14. Gunakan 3 sdm gula
  15. Ambil 2 sdm kecap manis
  16. Gunakan 1 sdm kecap inggris
  17. Sediakan secukupnya garam, merica dan kaldu jamur
  18. Siapkan secukupnya air dan minyak
Cara membuat Ayam Goreng Saos Balacan:
  1. Bersihkan ayam yang sudah dipotong kemudian sisihkan
  2. Campur ayam yang sudah bersih tersebut dengan tepung tapioka, telor, garam dan merica kemudian goreng hingga kuning keemasan, tiriskan dan sisihkan
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, terasi dan cabe rawit merah. sisihkan
  4. Tumis bumbu halus, beri sedikit air dan tambahkan kecap manis, gula, kecap inggris, saos tiram, saos tomat, gula, garam, merica dan kaldu jamur. koreksi rasa
  5. Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi kedalam saos nya, kemudian angkat dan sajikan dengan taburan daun bawang

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng saos balacan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!