Sedang mencari inspirasi resep buntil godong kates (daun pepaya) ala ibu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal buntil godong kates (daun pepaya) ala ibu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Buntil (Hanacaraka: ꦧꦸꦤ꧀ꦠꦶꦭ꧀) adalah makanan tradisional Jawa berupa "parutan daging kelapa yang dicampur dengan teri dan bumbu-bumbu, dibungkus daun pepaya, kemudian direbus dalam santan. Makanan ini biasa dijajakan di pasar maupun pedagang. Masakan cara membuat daun pepaya woku woku tidak pahit (Buntil daun pepaya) #daunpepaya #daunpepayawokuwoku #buntildaunpepaya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari buntil godong kates (daun pepaya) ala ibu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan buntil godong kates (daun pepaya) ala ibu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat buntil godong kates (daun pepaya) ala ibu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Buntil Godong Kates (Daun Pepaya) ala Ibu menggunakan 18 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Buntil Godong Kates (Daun Pepaya) ala Ibu:
- Ambil 10 lembar daun pepaya
- Sediakan 1 buah Ikan Tongkol ukuran besar
- Sediakan 50 gr ikan tenggiri asin
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 15 siung Bawang Merah
- Ambil 9 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 biji cabe merah besar
- Ambil 9 buah kemiri
- Ambil 2 buah kunyit ukuran telunjuk
- Siapkan 3 buah laos ukuran jempol
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan 200 ml santan kental
- Sediakan 15 biji cabe rawit (utuhkan)
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 gelas air
- Gunakan 5 lembar Benang atau tali
Disamping dapat diolah menjadi makanan yang lezat, daun pepaya dapat pula dijadikan obat untuk beberapa jenis penyakit. Hidangan buntil berupa parutan kelapa yang dicampur bersama dengan bumbu khas dan teri, serta dibungkus dengan daun pepaya , yang kemudian Nah, buntil akan sangat lezat apabila dibuat dengan kuah pedas yang melengkapinya. Terlebih lagi jika anda menyantapnya ketika cuaca panas. Hanya ada di solo, dan wajib di coba.
Cara menyiapkan Buntil Godong Kates (Daun Pepaya) ala Ibu:
- Didihkan Air, tambahkan garam dan minyak kelapa.
- Masukkan Daun Pepaya, rebus hingga empuk - Tiriskan, dan peras. Buang airnya.
- Kukus tongkol, pisahkan daging dan durinya - Rendam Ikan Asin dalam air, lalu suwir-suwir
- Uleg semua bumbu halus, sisihkan.
- Ambil 2 lembar daun pepaya, buka lebar di bagian tengah ambil 1 daun salam, beri 1 sendok bumbu, lalu susun daging ikan tongkol dan suwiran ikan asin, tutup lagi dengan 1 sdm bumbu (seperti membuat pepes).
- Lalu tutup dengan bagian daun lainnya sampai semua bagian tertutup atau menyerupai bulatan.
- Ikat dengan tali, lakukan hingga semua habis.
- Didihkan air, masukkan sisa bumbu, dan cabe rawit, lalu masukkan ikatan daun pepaya lalu rebus hingga bumbu meresap.
- Tambahkan santan kental, dan masak api kecil sampai air mulai menyusut.
- Jangan lupa koreksi rasa sebelum api dimatikan
Buntil is a traditional Indonesian-Javanese dish of grated coconut meat mixed with teri (anchovies) and spices, wrapped in papaya, cassava, or taro (or other similar aroids) leaves, then boiled in coconut milk and spices. Buntil godong lumbu - Pak Gandul. Open order buat besok.tuk bunda yg lagi diet gk mkn yg berlemak. Daun pepaya merupakan daun yang umum digunakan untuk membungkus, dan untuk mengurangi rasa pahitnya maka daun singkong terkadang dicampurkan ke Daun-daun ini harus direbus terlebih dahulu sebentar untuk membuatnya layu dan lemas, kondisi ini memudahkan proses pembungkusan. Manfaat pepaya cukup terkenal bagi orang Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Buntil Godong Kates (Daun Pepaya) ala Ibu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
