Sop Udang Crispy (Khas Jepara)
Sop Udang Crispy (Khas Jepara)

Lagi mencari inspirasi resep sop udang crispy (khas jepara) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop udang crispy (khas jepara) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop udang crispy (khas jepara), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop udang crispy (khas jepara) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop udang crispy (khas jepara) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Udang Crispy (Khas Jepara) memakai 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop Udang Crispy (Khas Jepara):
  1. Siapkan 3/4 Kg Udang
  2. Ambil 2 Buah Wortel, Potong
  3. Gunakan 1/2 Buah Kubis, Iris Tipis
  4. Sediakan 1 Batang Daun Bawang, Potong Besar-Besar
  5. Ambil 1 Batang Daun Seledri
  6. Siapkan Secukupnya Tepung Beras,
  7. Ambil Bumbu :
  8. Gunakan 2 Butir Bawang Putih, Iris
  9. Ambil 4 Butir Bawang Putih, Ulek
Cara membuat Sop Udang Crispy (Khas Jepara):
  1. Pisahkan udang dengan kepala & kulitnya. Jangan buang kepalanya, karena untuk bahan kaldu.
  2. Siapkan wajan, panaskan minyak. Masukkan bawang putih (yang diiris & yang dihaluskan). Tumis sampai harum & matang.
  3. Masukkan kepala udang. Tumis sampai kepala udang berwarna kemerahan.
  4. Tambahkan air, garam, gula & penyedap.
  5. Tunggu sampai kuah mengeluarkan buih dan matang, ambil kepala udang.
  6. Masukkan daun bawang dan daun seledri ke dalam kuah. Masak sampai matang. Matikan api dan sisihkan.
  7. Ambil udang yang sudah dicuci bersih, lumuri dengan garam. Masukkan ke dalam tepung beras & goreng sampai matang.
  8. Di panci lain, rebus wortel + kubis sampai matang.
  9. Setelah semua matang, sop siap disajikan. Cara penyajian : tata wortel, kubis, udang di mangkuk lalu siram dengan kuah kaldu. Sop siap dinikmati.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop udang crispy (khas jepara) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!