Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng ala keluarga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ala keluarga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ala keluarga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng ala keluarga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng ala keluarga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng ala Keluarga menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng ala Keluarga:
- Gunakan Ayam Kampung
- Ambil 1 ekor Ayam Kampung
- Sediakan 2 sdm gula
- Ambil 3 sdm garam
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 buah bawang merah
- Siapkan 5 buah bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 buah jahe
- Sediakan Bumbu marinasi
- Sediakan 15 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah lengkuas
- Sediakan 5 bawang putih
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
Cara membuat Ayam Goreng ala Keluarga:
- Siapkan Ayam Kampung dan dibersihkan sampai bersih, lalu siapkan bahan-bahan pendamping lain-nya dan jangan lupa dibilas juga dengan air.
- Untuk pertama bahan yang dipotong adalah lengkuas, bawang putih, daun jeruk, dan sereh. Lalu gabungkan dengan ayam kampung yang sebelumnya sudah dibersihkan untuk proses marinasi.
- Setelah itu tutup ayam kampung yang sudah dicampur dengan bahan menggunakan daun salam. Lalu taruh di Kulkas untuk didiamkan selama 12 jam, tambahkan Gula dan Garam secukup-nya sesuai selera.
- Sambil menunggu marinasi ayam, siapkan bumbu halus berupa Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, dan Jahe.
- Setelah ayam dan bumbu halus siap, masukan ke wajan untuk diungkep sampai matang merata dan air sudah saat.
- Jika sudah saat artinya ayam sudah siap digoreng! Namun ingat goreng jangan terlalu lama hanya sebentar lalu angkat.
- Setelah selesai diungkep, siapkan wajan berisi minyak panas lalu setelah cukup panas masukan ayam untuk 1 - 3 menit dan diangkat untuk ditiriskan. Ayam siap untuk disantap!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng ala keluarga yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
