Anda sedang mencari ide resep ayam goreng ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkep yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng ungkep yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Ungkep:
- Siapkan 1 kg Ayam
- Ambil 1 buat jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung Bawang putih
- Siapkan 4 siung Kemiri
- Gunakan 3 cm Kunyit
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt kunyit
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 batang serai (keprek)
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 helai Daun salam
- Sediakan 4-5 cm lengkuas
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya totole
- Siapkan Secukupnya air putih (untuk ayam)
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ungkep:
- Cuci bersih ayam lalu tiriskan airnya dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
- Siapkan bumbu halus : bawang putih, kemiri dan kunyit. Jahe dan lengkuas saya parut, sereh keprek aja.
- Panaskan wajan dengan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan sereh dan daun salam. Masukkan ayam dan tambahkan air, garam, merica bubuk, kaldu jamur, ketumbar, kunyit bubuk, parutan jahe dan lengkuas. Masak hingga matang (air menyusut) kurang lebih 20-25 menit api sedang.
- Ayam bisa di salin ke wadah Tupperware apabila sudah dingin. Bisa di masukkan ke kulkas atau bisa langsung di goreng.
- Gunakan minyak banyak apabila ingin menggoreng ayam, agar ayam terendam dan goreng hingga berwarna kekuningan dengan api sedang. Masukkan ayam apabila minta sudah panas, balik sekali saja.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
