Sup Iwak Haruan (Ikan Gabus)
Sup Iwak Haruan (Ikan Gabus)

Sedang mencari inspirasi resep sup iwak haruan (ikan gabus) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup iwak haruan (ikan gabus) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup iwak haruan (ikan gabus), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup iwak haruan (ikan gabus) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Ikan gabus memiliki kandungan Protein cukup tinggi dan bagus dikonsumsi oleh anak anak. Selain itu bagi yang baru menjalankan operasi, khitanan atau memiliki luka di tubuh maka mengkonsumsi ikan gabus (haruan) ini cukup baik. Untuk mendapatkan ikannya cukup mudah karena di pasar ada banyak dan yang lebih asik lagi memancing sendiri di sungai, kolam atau parit dekat rumah.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup iwak haruan (ikan gabus) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sup Iwak Haruan (Ikan Gabus) menggunakan 37 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sup Iwak Haruan (Ikan Gabus):
  1. Siapkan 1 ekor ikan gabus
  2. Sediakan 1 buah wortel
  3. Sediakan 1 buah kentang
  4. Siapkan 2 lbr kol
  5. Gunakan 1 btg daun bawang
  6. Ambil 1/2 buah bawang bombay
  7. Ambil 1 liter air
  8. Siapkan Minyak goreng untuk menumis dan mengoreng ikan
  9. Siapkan Bumbu ikan gorengnya
  10. Gunakan 2 buah bawang merah
  11. Sediakan 1 siung bawang putih
  12. Sediakan 1 ruas kunyit
  13. Sediakan secukupnya Asam jawa, dan garam
  14. Sediakan Bumbu yang di halus kan untuk kuah
  15. Ambil 5 buah bawang merah
  16. Sediakan 2 siung bawang putih
  17. Gunakan 1 iris pala
  18. Ambil 1 iris jahe
  19. Ambil 1 buah kenari
  20. Ambil 5 butir merica
  21. Ambil Sejumput hadas
  22. Siapkan Sejummput kas kas
  23. Ambil secukupnya Garam, penyedap rasa, gula pasir
  24. Gunakan Bumbu utuh
  25. Ambil 2 buah cengkeh
  26. Ambil 1 buah kapulaga
  27. Siapkan Bumbu utuh
  28. Ambil 1 potong kayu manis
  29. Siapkan 2 buah cengkeh
  30. Sediakan 1 buah bunga lawang
  31. Siapkan 1 lbr daun ganti
  32. Ambil 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam
  33. Siapkan Pelengkap
  34. Sediakan 1 btg daun seledri
  35. Ambil Bawang goreng
  36. Ambil Cabe rawit
  37. Sediakan Jeruk nipis

Klasifikasi Gabus Bupati Kabupaten Tapin Drs HM Arifin Arpan secara simbolis menebar ribuan benih ikan gabus (iwak haruan) di Desa. Haruan Tak Hanya Konsumsi Makanan Tapi Juga Dibikin Kapsul Obat Penyembuh Luka Ikan gabus atau ikan haruan dibudidayakan dan diproduksi untuk kapsul albumin yakni zat obat penyembuh luka setelah operasi.. Mengenal Ikan Haruan/Ikan Gabus (Channa Striata) Salah satu jenis bahan kuliner khas Urang Banjar hasil dari sungai atau rawa yang paling banyak diminati masyarakat secara umum adalah Iwak Haruan atau biasa disebut juga dengan ikan gabus (Channa striata), yaitu ikan jenis predator air tawar yang mempunyai habitat hidup utama di sungai dan rawa, elemen alami dan khas dari landscape Kota. Cara Membuat Ikan Gabus Panggangan Haruan yang Enak dan Lezat Cara Membersihkan Ikan Gabus: Cara pertama, kita akan bersihkan terlebih dahulu ikan gabus dengan membersihkan lendir yang ada pada tubuh ikan.

Langkah-langkah membuat Sup Iwak Haruan (Ikan Gabus):
  1. Bersihkan ikan dan potong potong
  2. Haluskan bumbu untuk ikan goreng lalu lumuri ikan
  3. Panaskan wajan, lalu goreng ikan sampai matang dan kering
  4. Haluskan bumbu sup, panas kan wajan lalu tumis bumbu halus beserta bumbu utuh hingga harum
  5. Potong potong sayuran
  6. Masukkan air dalam panci, masukkan bumbu dan sayuran didih kan dan masak sayuran hingga masak kemudian masukkan ikan gabus yang sudah di goreng lalu masak hingga kuah meresap ke ikan dan siap di sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng

Caranya, silahkan gunakan abu gosok untuk mempermudah anda membersihkan lendir. Setelah itu, tentunya silahkan bilas kembali ikan dengan air. Wakil ketua komisi II bidang ekonomi dan keuangan DPRD Kalimantan Selatan Hasan Mahlan berpendapat, usaha pertambakan "iwak haruan" (ikan gabus) cukup. Sajian ketupat beras disajikan dengan kuah santan yang dipadu dengan ikan haruan atau ikan gabus. Iwak Pakasam atau Iwak Basamu. makanan khas kalimantan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup iwak haruan (ikan gabus) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!