Lagi mencari ide resep gudangan / urap sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudangan / urap sayur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudangan / urap sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gudangan / urap sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
KOMPAS.com - Gudangan, masakan khas Jawa yang dibuat dari kelapa parut dan dibumbui dengan bumbu yang bercita rasa pedas, manis, dan gurih. Gudangan biasanya disajikan dengan ragam sayur yang sudah direbus dahulu. Makanan ini cocok bagi kamu yang sedang diet.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gudangan / urap sayur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gudangan / Urap sayur memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gudangan / Urap sayur:
- Sediakan tauge
- Sediakan kacang panjang
- Ambil kenikir
- Siapkan kelapa agak muda ukuran besar (parut kasar)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan siun bawang putih
- Gunakan cabe keriting
- Sediakan cabe merah besar
- Gunakan cabe rawit kecil (optional)
- Ambil daun jeruk
- Ambil terasi
- Sediakan gula jawa (gula aren)
- Sediakan Garam
Nah bunda bagaimana cara membuat Cara Membuat Gudangan / Urap Sayur Paling Enak dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu cara membuat urap kacang bayam, dan di bawah ini kami sajikan resep masakan secara lengkap, silahkan di simak lalu dicoba. Cara Membuat Urap Sayur - Cara membuat urap sayur selain mentah juga bisa diolah matang dengan bumbu kelapa kering yang dipanggang atau bahkan dengan minyak kelapa basah. Resep ini adalah sayuran matang pedas yang merupakan bagian dari masakan khas Sunda di Jawa Barat. Urap sayur juga bisa dikatakan salad Indonesia dengan tambahan parutan kelapa di atasnya, rasa segar yang menyegarkan dan.
Cara membuat Gudangan / Urap sayur:
- Siapkan sayuran cuci bersih semua
- Didihkan air beri 1 sdm garam,rebus kenikir selama 6 menit (sampai layu) tiriskan
- Rebus tauge dan kacang panjang tiriskan
- Jadikan satu kenikir,tauge dan kacang panjang
- Blender semua bumbu sampai halus
- Campurkan bumbu dan kelapa parut aduk rata lalu kukus selama 30 menit
- Ambil sedikit sayuran dan ambil kelapa yang sudah di kukus, campur jadi satu,gudangan siap dinikmati dengan nasi hangat dan ikan asin serta gorengan tahu tempe.
Namun ada pula yang memberi nama makanan ini dengan sebutan Gudangan. Sekilas gudangan dan urap memang terlihat sangat mirip. Hal ini tidak lain karena gudangan adalah sebutan lain untuk urap di beberapa daerah di Jawa Tengah. Namun demikian, jenis sayuran gudangan lebih bervariasi seperti wortel yang dipotong korek, daun ketela, sayur adas dan kenikir. Hanya saja sayur untuk gudangan lebih bervariasi yakni wortel iris korek api, kankung, sayur ada, keningkir, kubis, daun beluntas dan sejenisnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudangan / urap sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
