Anda sedang mencari ide resep lodeh rebung & kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh rebung & kacang panjang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh rebung & kacang panjang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh rebung & kacang panjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh rebung & kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh Rebung & Kacang Panjang menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh Rebung & Kacang Panjang:
- Gunakan 2 bungkus Rebung
- Siapkan 1 ikat kacang panjang,potong-potong
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas,geprek
- Ambil 5 buah cabe ijo,Iris serong
- Ambil Gula,garam & kaldu bubuk
- Gunakan 65 ml santan instan
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 cm kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Rebung & Kacang Panjang:
- Rebus Rebung hingga empuk,buang airnya.
- Rebus kembali bersama kacang panjang
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun salam daun jeruk lengkuas & cabe ijo.tumis kembali
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi rebusan Rebung & kacang panjang. Aduk rata
- Masukkan santan,aduk-aduk
- Tambahkan bumbu lainnya,masak hingga kuah menyusut.cek rasa
- Angkat,sajikan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh rebung & kacang panjang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
