Sedang mencari ide resep lodeh sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh sayuran yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh sayuran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodeh sayuran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh sayuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh sayuran menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh sayuran:
- Sediakan 6 lbr sawi putih, potong2
- Gunakan 1 bh wortel, ptg korek api
- Sediakan 5 bh buncis, ptg 2 cm
- Siapkan 3 bh putren, ptg memanjang
- Ambil Sedikit brokoli
- Siapkan 3 bh cabe merah keriting, iris
- Siapkan 3 siung bawang merah, iris
- Sediakan 1 siung bawang putih, iris
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Gunakan 350 ml santan encer
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu totole
Langkah-langkah membuat Lodeh sayuran:
- Cuci bersih semua sayuran yang sudah di potong2
- Siapkan bumbu iris
- Tumis bawang2an dengan minyak panas, bila sudah harum masukkan cabe tunggu sebentar lalu masukkan santan encer
- Bila santan sudah mendidih masukkan wortel, buncis, dan putren tunggu sayuran setengah matang baru masukkan sawi putihnya
- Bila sawi putih dan sayur lainnya sudah mulai matang masukkan brokoli, garam, dan kaldu totole. Aduk2 dan tes rasa. Bila sudah matikan kompor, untuk memasak brokoli tidak perlu lama2 biar warnanya cantik
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh sayuran yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
