Lagi mencari inspirasi resep sup telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup telur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sup telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sup Telur/Telor enak lainnya. Sup telur (tradisional: 蛋花湯; pinyin: dànhuātāng) adalah sebuah sup Tionghoa dari telur yang diaduk dalam rebutan kaldu ayam. Rempah-remah seperti lada hitam atau putih, dan daun bawang yang dicincang dan tahu bersifat opsional, namun umum ditambahkan pada sup tersebut.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sup telur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sup telur memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sup telur:
- Siapkan 3 btr telur
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris serong
- Sediakan 3 siung bawang putih cincang halus
- Gunakan 2 ruas jahe, geprek (lihat tips)
- Gunakan 1 btr tomat
- Sediakan 2 sdm minyak wijen (saya pakai minyak goreng)
- Siapkan 300 ml air
- Siapkan Wijen hitam sangrai untuk topping (saya skip)
- Siapkan Bahan perasa :
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt gula
Untuk cara penyediaan telur dalam resepi sup telur ini ada dua. Untuk aroma sup telur yang lagi sedap, goreng sendiri bawang merah dan gunakan minyak gorengan untuk menumis bahan hiris sup. Sup jagung emang paling enak disantap sebagai makanan pembuka. Apalagi di bulan #Ramadan seperti sekarang ini, pas banget sebagai menu membatalkan puasa.
Cara membuat Sup telur:
- Siapkan telur, kocok lepas telur pakai garpu / sendok
- Cincang halus bawang putih, potong dadu tomat, iris serong daun bawang dan memarkan jahe
- Panaskan minyak, tumis bawang cincang & jahe hingga harum. Masukkan potongan tomat dan daun bawang, lalu tumis hingga tomat setengah matang.
- Tuang air, biarkan sampai mendidih. Setelah kuah mendidih, masukkan telur yang sudah dikocok. Biarkan sebentar agar telur agak matang, lalu aduk rata.
- Tambahkan bahan perasa, aduk rata & icip2..setelah mendidih kembali, angkat & sajikan
Ini akan menjadi kuah untuk sup telur yang akan dibuat. Pecahkan telur di mangkok lalu kocok lepas. Setelah itu tuang ke dalam kuah. Sup selalu cocok disantap saat makan siang atau malam hari. Taruh daging dan telur kepiting dalam wadah, uraikan atau.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
