Lagi mencari inspirasi resep ikan gabus (haruan) goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan gabus (haruan) goreng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mancing ikan gabus monster / casting gabus /haruan /snakehead terasa casting toman. Pagi ini saya mancing ikan gabus monster dirawa ditemani keponakan. Ikan Haruan atau gabus bagi orang kalimantan selatan merupakan ikan istimewa buat mereka.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan gabus (haruan) goreng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan gabus (haruan) goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan gabus (haruan) goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Gabus (Haruan) Goreng memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Gabus (Haruan) Goreng:
- Ambil I kg ikan gabus
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 potong kecil kunir
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis untuk marinasi ikan
- Ambil Secukupnya minyak goreng
Hal ini karena ikan gabus memiliki protein kolagen yang lebih rendah dibanding kadar protein yang terkandung pada daging ternak darat lain. - Bumbui ikan gabus (bisa pakai bumbu racik ikan goreng) , diamkan lama agar bumbu meresap. - Goreng ikan hingga keemasan. Sisihkan. - Tumis bumbu halus, masukkan kayu manis dan cengkeh, aduk hingga wangi. - Lalu masukkan ikan yang sudah digoreng, tambahkan kecap manis, gula garam, merica, penyedap rasa, lalu tambahkan sedikit air. Daging ikan gabus atau haruan ini memang diperkaya akan protein dan gizi yang sangat baik untuk kecerdasan anak, maka dari itu buat para ibu sepertinya dapat mencoba mengolah daging ikan gabus atau haruan ini menjadi salah satu hidangan sop yang dapat dihidangkan untuk menemani makan siang keluarga anda. #ikan gabus besar kalimantan Cara Membuat Ikan Gabus Panggang Haruan: Bilas ikan yang sudah diberikan lumuran air jeruk dan garam dengan menggunakan air bersih secara merata. Lalu panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium bau harum yang sedap dan enak.
Cara menyiapkan Ikan Gabus (Haruan) Goreng:
- Cuci bersih ikan gabus. Masukkan air jeruk nipis aduk rata. Marinasi ikan selama 10 menit lalu cuci kembali sampai bersih. Sisihkan
- Selanjutnya ulek bumbunya sampai lembut yaa.. Angkat pindahkan ke wadah ikan. Aduk sampai rata. Istirahatkan 20-30 menit, agar bumbunya meresap
- Panaskan minyak goreng kira kira ikannya terendam minyak. Goreng ikan dengan api sedang cenderung kecil sampai kuning kecoklatan/matang. Angkat dan tiriskan
- Kemudian pindahkan ikan ke piring saji.
- Ikan Gabus (Haruan) Goreng sudah siap untuk dihidangkan
Setelah itu, goreng ikan gabus yang sudah direndam dengan bumbu lumuran kedalamnya hingga ikan kering dan matang secara merata. Lalu angkat ikan dan sisihkan sementara sebelum kita buat bumbunya. Selanjutnya, kelarkan kluwek dari cangkang dan haluskan dengan bumbu lainnya terkecuali bumbu seperti lengkuas, daun salam dan sereh. Cara Membuat Ikan Gabus Goreng Kering dan Gurih - Ikan gabus goreng merupakan makanan atau lauk yang memiliki rasa gurih. Makanan ini cukup sederhana namun memiliki rasa yang sangat enak dan juga tekturnya yang renyah membuat makanan ini menjadi lebih nimat lagi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Gabus (Haruan) Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
