Lagi mencari ide resep tumpeng mini yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumpeng mini yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumpeng mini, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tumpeng mini yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tumpeng mini yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumpeng Mini memakai 23 bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tumpeng Mini:
- Siapkan 4 cup beras
- Siapkan 65 mL santan kemasan
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 siung bawang putih, parut halus
- Ambil 2 ruas kunyit, parut halus
- Sediakan 1 sdt minyak goreng
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk
- Ambil 1 sdm air lemon
- Gunakan 2 sdm garam
- Gunakan Air, jumlahnya sesuaikan dgn jenis beras
- Sediakan Daun pisang, untuk tutup kerucut dan alas
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Ambil 5 sdm bawang goreng (lihat resep)
- Siapkan 2 buah mentimun, gores dengan garpu memanjang, iris menyerong
- Sediakan 3 sdm cabai merah iris, tumis
- Ambil Urap sayur (bayam, kacang panjang, wortel, tauge)
- Siapkan 3 butir telur untuk dadar telur
- Gunakan Ayam bumbu lengkuas (lihat resep)
- Siapkan 3 buah tahu, masak bumbu balado (lihat resep)
- Ambil Kerupuk udang
- Gunakan Sambal hijau (lihat resep)
Cara menyiapkan Tumpeng Mini:
- Cuci beras, masukkan ke dalam pot rice cooker, sisihkan.
- Siapkan bumbu, tumis serai dan daun salam dengan sedikit minyak. Tambahkan bawang putih dan kunyit parut. Aduk rata hingga harum. Taburkan kunyit bubuk, aduk rata.
- Tuang santan, kecilkan api. Aduk rata, tambahkan daun jeruk. Aduk terus hingga panas merata. Matikan api.
- Tambahkan 1/2 gelas air, aduk. Saring bumbu tumis ke dalam beras yang telah dicuci. Aduk, tambahkan air sesuai jumlah kebutuhan air untuk menanak nasi. Aduk rata.
- Tanak nasi dalam rice cooker. Umumnya +- 40 menit. Tambahkan air lemon di setengah waktu menanak, aduk rata. Tutup, masak kembali.
- Siapkan bahan pelengkap nasi kuning. Seperti pada resep yang di lampirkan.☺️
- Setelah nasi matang, aduk rata, balik permukaan nasi.
- Tutup kembali rice cooker, selama +- 30 menit, untuk meratakan pengeringan uap pada nasi. Agar tidak mudah basi.
- Setelah 30 menit, matikan rice cooker, balik permukaan nasi. Taburi dengan garam, aduk rata. Koreksi rasa.
- Setelah uap panas hilang, taburi dengan bawang goreng.
- Mulai menata nasi kuning menjadi tumpeng mini.
- Gunakan botol kemasan Le Mineral 1 L. 1/3 bagian atas botol dipotong hingga didapat bentuk kerucut. Tutup bagian atas botol, isi bagian dalam botol dengan 1/2 sdt bawang goreng, lalu isi dengan nasi kuning. Padatkan nasi sesuai kebutuhan.
- Siapkan piring saji, beri alas daun pisang, tata nasi di atas daun. Beri tutup kerucut pada ujung nasi tumpeng.
- Mulai meracik lauk, sayur dan pelengkap lainnya di sekitaran tumpeng.
- Taburi dengan bawang goreng.
- Nasi tumpeng mini siap dihidangkan, santap siang bersama keluarga tersayang.🤗☺️
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tumpeng Mini yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
