Sedang mencari ide resep tumpeng kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumpeng kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
#tumpeng #nasikuning #menghiastumpeng Cara membuat tumpeng nasi kuning cantik, simple tapi tetap memperlihatkan enaknya makanan yang ditata. Nasi tumpeng kuning ini menjadi menu yang spesial dikarenakan banyak kreasi yang dapat dibuat oleh Bentuk dan variasi inilah yang membuat hiasan dari tumpeng nasi kuning beraneka ragam. Nasi kuning tumpeng ini sering dibuat buat acara khusus di rumah, favorite pokoknya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumpeng kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tumpeng kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tumpeng kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tumpeng kuning menggunakan 58 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tumpeng kuning:
- Ambil Nasi kuning :
- Gunakan 500 gr beras
- Ambil 1 sdm kunyit bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan 1 bh/65ml santan kara (blh lbh dr 1 ssuai selera)
- Gunakan 2 bh sereh
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan Tempe orek :
- Siapkan 1,5 papan tempe
- Siapkan 6-10 bh cabe hijau besar
- Sediakan 7 bh bawang putih
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Urap :
- Ambil Kacang panjang
- Gunakan 1 bh kubis (kecil)
- Ambil Toge
- Ambil Kemangi
- Sediakan 1/2 btr kelapa parut
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 6 bh bawang merah
- Ambil 3 bh bawang putih
- Sediakan 1 ruas kencur
- Sediakan 5 bh cabe merah (bs ditambah lg sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Sediakan Ayam bakar :
- Ambil 1,1 kg ayam
- Ambil 1 bks bumbu ungkep basah (kebetulan lgsg beli di pasar 😁)
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kecap
- Siapkan Bihun goreng :
- Ambil 1 bks bihun jagung
- Siapkan Secukupnya minyak
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Sediakan 1 bh wortel
- Siapkan 6 bh bawang putih
- Gunakan 1 bh kemiri
- Siapkan Sambal tumis(cengeh) :
- Ambil 17 bh cabe merah kriting
- Siapkan 3 bh cabe rawit besar
- Gunakan 1/2 bh tomat
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Perkedel :
- Gunakan 6 bh kentang
- Ambil 1 sdm bawang merah goreng
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 1 lbr daun seledri
- Gunakan Jamur krispi :
- Gunakan 250 gr jamur tiram
- Ambil Tepung serbaguna (sajiku ayam goreng)
- Gunakan 1 1/2 sdm tepung beras
- Siapkan Wortel (utk buat huruf2nya)
- Gunakan Tomat (dibuat seperti bunga)
Tumpeng is an Indonesian cone-shaped rice dish with side dishes of vegetables and meat originating from Javanese cuisine of Indonesia. Traditionally featured in the slamatan ceremony, the rice is made by using a cone-shaped woven bamboo container. Tumpeng nasi kuning jadi sajian klasik untuk berbagai perayaan di Indonesia. Berikut resepnya untuk kamu coba di rumah.
Langkah-langkah membuat Tumpeng kuning:
- Masak nasi kuning : cuci bersih beras. Lalu masukan ke dalam rice cooker bersama bahan2 lain nya, lalu aduk. Masak seperti kita masak nasi putih biasanya.
- Perkedel : potong2 kentang, cuci bersih. Lalu goreng dan tiriskan. Kemudian lumatkan kentang selagi hangat, sampai halus. Lalu masukan seledri yg sdh di potong2 halus, dan bawang goreng. Kemudian bentuk bulat. Lalu baru kita goreng dan siap di hidangkan
- Tempe orek : potong2 tempe sesuai selera. Kemudian goreng tempe, sesuai selera mau goreng kering dan renyah atau mau sdkt basah/gak renyah.sembari goreng tempe, Bwg2 di potong halus. Cabe di potong sisihkan. Jika tempe sdh selesai digoreng, tumis bwg putih smpai harum, lalu masukan bwg merah oseng2 sampai layu dan harum. Lalu masukan cabe, kecap manis, gula merah yg sdh di sisir dan garam lalu beri sedikit air biar tercampur rata. Barulah masukan tempe oseng2 sampai bumbu tumis tercampur rata.
- Bihun goreng : haluskan bawang dan kemiri. Bihun di rebus sebentar, angkat tiriskan dan beri sedikit minyak dan kecap manis aduk biar tercampur. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan wortel yg sdh di potong tipis dan garam serta beri sedikit air. Masak sebentar, kemudian masukan bihunnya aduk rata. Siap dihidangkan
- Ayam bakar : bersihkan ayam dan potong2 sesuai selera. Lalu ungkep ayam beri garam lalu masak hingga bnr2 bumbu meresap di seluruh ayam. Jika air sdh menyusut dan bnr2 sdh meresap, angkat.
- Jika sdh agak dingin, masukan dulu di frezeer, biar keesokan hr nya bnr2 bumbu meresap sampe ketulang2 ayam nya. Kemudian siapkan teflon anti lengket. Panggang ayam, lumuri dg kecap manis. Panggang sbntr lalu siap dihidangkan
- Urap : haluskan bawang merah,putih,kencur dan cabe. Kukus semua sayur2n kecuali kemangi tdk ush di kukus. Kukus setengah matang jgn terlalu matang. Lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak,masukan gula merah, garam, daun jeruk dan beri sedikit air tumis sampai harum. Kemudian masukan kelapa parut aduk hingga bumbu rata, masak hingga kadar air berkurang.
- Utk dihidangkan, siapkan sayur mayurnya beri sedikit demi sedikit bumbu kelapa yg ditumis td. Jika msh ada sisa tumisan kelapa nya, bisa di simpan di kulkas.
- Jamur krispi : cuci bersih jamur, peras jamurnya biar gak terlalu berair. Kemudian campur tepung serbaguna dg tepung beras. Lalu remas2 jamurnya kedlm tepung. Kmudian panaskan minyak, bnr2 panas. Goreng jamur dg api sedang. Masak smpai bnr2 garing. Hanya 1x balik, biar ga terlalu nyerap minyak.
- Sambal tumis : haluskan semua bahan, siapkan wajan beri sedikit minyak dan panaskan bnr2 panas. Br masukan bumbu yg sdh dihaluskan. Beri sedikit air, kemudian beri garam, gula aduk rata dan koreksi rasa masak hingga harum. Dan siap utk di hidangkan
- Jika semua sdh di masak, lalu tata nasi kungin ditampah. Beserta lauk pauknya. Siap di hidangkan dan dinikmati
Pesan Nasi Tumpeng & Nasi Box / Nasi Kotak di Jakarta ( Selatan,Barat,Pusat,Timur),Depok, Tangerang. Untuk Acara Ulang Tahun,Selametan kantor,Syukuran,Tujuh Bulanan. Tumpeng atau nasi tumpeng adalah makanan masyarakat Jawa yang penyajian nasinya dibentuk kerucut dan ditata bersama dengan lauk-pauknya. Olahan nasi yang dipakai umumnya berupa nasi kuning, nasi putih biasa, atau nasi uduk. Tumpeng Kuning Sidoarjo, Tumpeng Kuning Murmer, Tumpeng Kuning Mantap, Nasi Tumpeng Kuning, Tumpeng Kuning Komplit, Tumpeng Kuning Maknyus, Tumpeng Kuning Istimewa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumpeng kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
