Lagi mencari ide resep ikan gabus (haruan) bakar cacapan limau kuit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan gabus (haruan) bakar cacapan limau kuit yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan gabus (haruan) bakar cacapan limau kuit, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan gabus (haruan) bakar cacapan limau kuit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep Ikan gabus (haruan) bakar cacapan limau kuit. Bikin nafsu makan jadi meningkat kalau sudah ketemu sama menu ini cacapan adalah menu khas kalimantan selatan.yang orang banjar pasti tau dong gimana rasanya cacapan. Bumbu bakar ikan buat cacapan ini simpel aja ya cuma asam jawa dan garam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan gabus (haruan) bakar cacapan limau kuit yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan gabus (haruan) bakar cacapan limau kuit menggunakan 9 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan gabus (haruan) bakar cacapan limau kuit:
- Siapkan ikan gabus
- Gunakan asam jawa
- Siapkan garam
- Siapkan kecap manis + 1 sdm air (optional)
- Siapkan Bahan cacapan:
- Gunakan bawang merah bakar
- Ambil limau kuit
- Ambil cabe rawit
- Ambil garam, gula,penyedap
Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Di daerah Banjarmasin ikan gabus ini dikenal dengan nama ikan haruan. Dalam bahasa Inggris juga disebut dengan berbagai nama seperti common snakehead, snakehead murrel, chevron snakehead, striped snakehead dan juga aruan. Sebetulnya ikan gabus memiliki nilai ekonomi yang tinggi.… Cara Membuat Ikan Gabus Panggang Haruan: Bilas ikan yang sudah diberikan lumuran air jeruk dan garam dengan menggunakan air bersih secara merata.
Cara menyiapkan Ikan gabus (haruan) bakar cacapan limau kuit:
- Marinasi ikan gabus dengan bumbu bakar diamkan kurleb 15-20 menit agar bumbu meresap.Bakar ikan gabus dibara arang/kompor(saya pakai panggangan kompor) bakar ikan hingga matang sambil dibolak balik dan oles dengan sisa bumbu.
- Siapkan bahan cacapan peras limau kuit, beri garam, gula, penyedap, tambahkan air hangat aduk hingga rata.
- Sajikan ikan gabus bakar bersama cacapan.
Lalu panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium bau harum yang sedap dan enak. Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai daerah: bocek dari riau, aruan, haruan (Mly.,Bjn), kocolan (, bogo (, bayong, bogo, licingan (, kutuk (, kabos dan lain-lain. Dalam bahasa Inggris juga disebut dengan berbagai nama seperti common snakehead, snakehead murrel, chevron snakehead, striped snakehead dan juga aruan. Ikan inipun mudah sekali didapat, bisa dibeli di pasar, bahkan di warung-warung sekitar tempat tinggalnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan gabus (haruan) bakar cacapan limau kuit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
