Sedang mencari ide resep tumpeng nasi kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumpeng nasi kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumpeng nasi kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tumpeng nasi kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tumpeng nasi kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tumpeng Nasi Kuning menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tumpeng Nasi Kuning:
- Sediakan 1 kg beras (sekitar 7 cup beras)
- Siapkan 50 gr beras ketan
- Siapkan 1500 ml air
- Sediakan 200 ml santan instan
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Ambil 2 btg serai, digeprek
- Ambil 3 cm lengkuas
- Ambil 6 bh kunyit, diparut
- Sediakan Garam
- Sediakan Pelengkap: Sambal Goreng Kentang (lihat resep)
- Gunakan Pelengkap: Kering Tempe (lihat resep)
- Gunakan Pelengkap: Ayam Goreng Serundeng (lihat resep)
- Ambil Pelengkap: Urap Sayur (lihat resep)
Langkah-langkah membuat Tumpeng Nasi Kuning:
- Rebus air yg sudah dicampur santan instan dan masukkan salam, lengkuas dan serai. Kunyit diparut dan diperas sekitar 3 sdm. Masukkan juga ke santannya. Beri garam, aduk rata hingga santan mendidih.
- Setelah santan mendidih masukkan beras yg sudah dicuci. Aduk rata lalu masak dengan api kecil hingga setengah matang dan santan habis. Panaskan air di dalam dandang sampai mendidih, lalu pindahkan nasi yg sudah setengah matang tadi ke dandang. Kukus hingga matang, sekitar 45 menit.
- Karena saya mau bikin tumpeng, setelah nasi matang, masukkan ke dalam wadah tumpeng yg sudah dilapis daun pisang. Padatkan. Setelah padat, pindahkan ke tampah yg besar.
- Untuk pelengkap saya buatkan kering tempe, sambal kentang, ayam serundeng, urap sayur dan telur dadar yg diiris tipis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumpeng nasi kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
