Sedang mencari inspirasi resep tumpeng domini yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumpeng domini yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumpeng domini, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tumpeng domini yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tumpeng domini yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumpeng Domini memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumpeng Domini:
- Sediakan Bahan biang
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 75 ml air hangat
- Ambil Bahan bahan
- Ambil 150 g tepung terigu protein tinggi (15 sdm)
- Sediakan 100 g teping terigu protein sedang (9 sdm)
- Ambil 40 g gula pasir (3 sdm)
- Siapkan 100 g kentang kukus lalu haluskan (berat setelah dikukus/ 7 sdm)
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 40 g mentega (3 ¼ sdm)
- Sediakan 1/4 sdt garam halus
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Secukupnya Dark cooking chocolate untuk baluran donat
- Ambil Secukupnya White cooking chocolate untuk hiasan
Cara membuat Tumpeng Domini:
- Campurkan bahan biang dalam mangkok, aduk rata dan diamkan selama 10 menit
- Kukus kentang hingga empuk, kemudian haluskan dan timbang (100g)
- Siapkan semua bahan, campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, bahan biang dan kentang kukus. Uleni hingga rata kemudian masukkan mentega dan garam
- Uleni hingga kalis elastis (saya ulen manual sekitar 30-40menit), diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat kemudian ulen sebentar. Taruh adonan pada tempat datar yang sudah ditaburi tepung tipis tipis.. kemudian gilas dengan ketebalan sekitar 1cm
- Potong dengan cetakan bulat (saya menggunakan tutup kemasan bumbu Koepoe3 😅) diamkan hingga mengembang lagi kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang kecoklatan
- Biarkan donat hingga benar benar dingin.. lelehkan Dark coocking coklat hingga mencair sempurna, kemudian celupkan donat satu persatu hingga selesai. Biarkan coklat set
- Siapkan kertas, bentuk kerucut kemudian letakkan pada piring atau tatakan kue. Rekat dengan isolasi supaya tidak mudah geser.. tata donat sedemikian rupa hingga menggunung cantik
- Lelehkan White cooking coklat hingga meleleh sempurna, taruh dalam piping bag. Gunting kecil ujungnya kemudian mulailah menghias dengan gambar sesuai selera diatas permukan donat hingga selesai… Selamat mencoba..selamat berkreasi.. 😘
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tumpeng domini yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
