Tumpeng Pelangi
Tumpeng Pelangi

Anda sedang mencari ide resep tumpeng pelangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumpeng pelangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumpeng pelangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tumpeng pelangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tumpeng pelangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tumpeng Pelangi menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tumpeng Pelangi:
  1. Sediakan 1,2 kg beras
  2. Sediakan 1,2 liter air
  3. Ambil 500 ml santan instan
  4. Siapkan 5 lembar salam
  5. Sediakan 5 batang serai
  6. Siapkan 5 iris lengkuas
  7. Siapkan 5 lembar pandan
  8. Siapkan secukupnya Garam
  9. Ambil Bahan pewarna
  10. Siapkan Bunga telang segar/kering 15 kuntum (biru)
  11. Ambil 5 cm kunyit (kuning)
  12. Gunakan 2 batang wortel (jingga)
  13. Sediakan Buah naga 150 gr /bit(merah)
  14. Gunakan Pandan 5 lembar (hijau)
Cara membuat Tumpeng Pelangi:
  1. Blender bahan2 pewarna nasi, kecuali bunga telang diseduh air panas. (Saya pakai bunga telang segar hasil kebun)
  2. Aron nasi dengan rempah dan masing2 bahan pewarna, dengan takaran santan dan air yang proporsional sesuai takaran pada resep.Jika menggunakan bit : masukkan air bit saat nasi dikukus setengah matang, setelah itu kukus lagi sebentar hingga matang. Karena kalau terlalu lama dimasak warna bit akan luntur.
  3. Kukus nasi hingga matang.
  4. Masukkan ke dalam cetakan tumpeng, tekan hingga padat, diamkan 10 menit, keluarkan dari cetakan, hias sesuai selera.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tumpeng pelangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!