Sedang mencari ide resep bakwan telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakwan telur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakwan telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakwan telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bakwan telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bakwan Telur memakai 29 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakwan Telur:
- Ambil telur rebus, belah dua
- Sediakan tepung terigu protein sedang
- Ambil tepung maizena
- Gunakan santan instant
- Siapkan telur
- Gunakan daun bawang
- Ambil wortel, parut
- Gunakan kol, iris halus (me : skip)
- Gunakan tauge, iris halus (me : skip)
- Siapkan merica bubuk
- Sediakan kunyit bubuk
- Gunakan kaldu bubuk non MSG
- Ambil garam
- Siapkan gula pasir
- Siapkan air
- Gunakan udang papay, rendam air panas
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Sediakan kemiri
- Sediakan jahe
- Ambil Bahan Sambal:
- Gunakan cabai kering, buang biji dan rendam air panas
- Ambil cabai rawit
- Ambil bawang putih, goreng utuh
- Gunakan jeruk limau/jeruk sambel
- Gunakan air
- Gunakan garam
- Ambil gula pasir
Langkah-langkah membuat Bakwan Telur:
- Haluskan semua bahan bumbu halus. Campur dengan potongan sayuran, telur, santan, daun bawang, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena dan air. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan beserta sendok sayur yang akan jadi alat cetak.
- Taruh sedikit adonan bakwan dalam sendok sayur yang telah dipanaskan. Beri 1 bagian telur dan tutup dengan adonan lagi. Beri sedikit udang papay di atasnya. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan siap disajikan bersama sambal asam manis.
- Cara membuat sambal: haluskan semua bahan sambal kecuali jeruk limau. Masukkan air dalam panci dan masak sambal dengan api sedang hingga mendidih. Masukkan perasan air jeruk limau, garam dan gula pasir. Tes rasa. Selamat mencoba 🌺
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakwan telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
